По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Грибные кулечки из слоеного теста

(3)

08.01.2019 21:38

2 тыс

Нравится?

45 мин

12 порций

Из слоеного теста можно создать настоящие шедевры. Предлагаю попробовать грибные кулечки. Необычная выпечка с изумительной начинкой. Рецепт подойдет тем, кто готовит для семьи пирожки, булочки, но ищет им достойную несложную замену. Вот тут и пригодится отличная идея, для реализации которой используются как шампиньоны, так и лесные боровички или опята. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 12 +

тесто слоеное тесто слоеное

1 упаковка

картофель вареный картофель вареный

3 шт

шампиньоны шампиньоны

400 г

сыр сыр

100 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

лук репчатый лук репчатый

1 шт

укроп укроп

пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала будем готовить начинку. Надо заранее отварить картошку, потом ее чистим и режем ножом.

Сосновые шишки: польза и вред, как готовить настойку, отвар или варенье

Шаг 2:

Грибы лучше брать свежие. Идеально использовать шампиньоны. Их достаточно вымыть, порезать на кусочки и обжарить на масле практически до готовности. К ним добавляем лук, перец и соль.

Лайм и лимон – чем отличаютя и куда лучше использовать

Шаг 3:

Пока грибы жарятся, надо успеть измельчить сыр.

Шаг 4:

В миске соединяем ингредиенты начинки: жареные шампиньоны, отварную картошку и сыр. К ним добавляем сырое яйцо, свежий укроп. Все вымешиваем, получая однородную массу.

Шаг 5:

Тесто надо предварительно немного оттаять. Затем на столе раскладываем его, режем на прямоугольники.Сверху поверхность выпечки можно смазать вторым взбитым яйцом.

Шаг 6:

На каждый кусочек выкладываем по диагонали начинку, как на фото.

Шаг 7:

Заворачиваем кулечки, соединяя свободные края слоеного теста.

Шаг 8:

Полуфабрикаты перекладываем на противень, который для удобства застилаем бумагой. Верх снова смазываем яйцом. Отправляем изделия в духовку, где они будут выпекаться до готовности. Уходит примерно 30 минут. Идеальной считается температура около 200º.