Густая начинка из варенья с крахмалом для булочек и пирожков

(0)

22.04.2024 13:55

1 тыс

Густая начинка из варенья с крахмалом для булочек и пирожков

Нравится?

15 мин

1 порция

Для выпечки булочек и сладких пирожков часто используется густое варенье или джем. А что делать, если варенье недостаточной густоты? Или нет джема? Сделать густую начинку не составит большого труда. Варенье нужно немного проварить с крахмалом - картофельным или кукурузным, или вместо крахмала использовать пшеничную муку. Количество крахмала будет зависеть от густоты варенья. У меня яблочно-банановое варенье средней густоты. Для загущения я использую картофельный крахмал. Густая начинка из варенья с крахмалом для булочек и пирожков получилась просто идеальна для выпечки. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

варенье яблочное варенье яблочное

250 г

крахмал картофельный крахмал картофельный

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Положите варенье в кастрюльку или сотейник с толстым дном.

Варенье пригорело: как почистить кастрюлю

Шаг 2:

Всыпьте крахмал.

Шаг 3:

Перемешайте варенье с крахмалом, чтобы масса стала максимально однородной без комочков крахмала.

Шаг 4:

Поставьте сотейник на умеренный огонь и при постоянном перемешивании нагревайте варенье до загустения. Перемешивайте варенье, доставая до дна. Масса густеет достаточно быстро. На приготовление начинки из варенья при умеренном нагреве понадобится 4-5 минут.