По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лепешка Окономияки с капустой, картошкой и морковью по-японски

(0)

11.11.2024 23:20

399

Лепешка Окономияки с капустой, картошкой и морковью по-японски

Нравится?

45 мин

1 порция

"Окономияки" - это японский фастфуд. Жареная лепешка, состоящая из разных ингредиентов. В составе должны быть мука, капуста, яйца, вода. А остальные ингредиенты по желанию: морепродукты, лапша, овощи, сыр, мясо. Лепешка жарится с обеих сторон, при подаче поливается соевым соусом, загущенным крахмалом и посыпается стружкой сушеного тунца или кусочками сушеных водорослей. "Окономияки" называют "японской пиццей". Это вкусная, полезная еда, которую можно подать как на завтрак, так и на перекус в течение дня. Лепешка "Окономияки" с капустой, картошкой и морковью по-японски понравится многим. Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

2 ст.л.

капуста белокочанная капуста белокочанная

50 г

картофель картофель

1 шт

морковь морковь

1 шт

соус соевый темный соус соевый темный

2 ст.л.

имбирь маринованный имбирь маринованный

5 г

майонез майонез

1 ч.л.

соус устричный соус устричный

1 ст.л.

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Разбейте в миску яйца, влейте соевый соус.

Шаг 2:

Перемешайте.

Шаг 3:

Маленькую картофелину очистите и натрите на самой мелкой терке в миску.

Шаг 4:

Капусту нарежьте мелко, добавьте в миску.

Шаг 5:

Маленькую морковь очистите и натрите на мелкой терке в миску.

Шаг 6:

Добавьте нарезанный имбирь по вкусу. Перемешайте.

Что добавить в Доширак, чтобы стало сытно и вкусно

Шаг 7:

Всыпьте муку и соль.

Шаг 8:

Еще раз перемешайте. Тесто должно быть не очень густое.

Шаг 9:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и вылейте тесто. Под крышкой на тихом огне жарьте лепешку до румяной нижней корочки 15-17 минут. Верх лепешки не должен быть жидким.

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде

Шаг 10:

Накройте лепешку плоской тарелкой и уверенно переверните сковороду вверх дном. Затем лепешку с тарелки верните на сковороду. Продолжайте жарить еще минут 12-13 на самом тихом огне.