Начинка из куриных желудочков и жареного лука для пирожков
524 Фото блюда
3
Нравится?
Клюква
Куриные желудочки - замечательный субпродукт для приготовления начинки для выпечки. Субпродукты нужно отварить до мягкости, прокрутить на мясорубке и смешать с обжаренным луком. Такая начинка из куриных желудочков и жареного лука для пирожков получится очень вкусной и не сухой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
желудочки куриные
желудочки куриные
350
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
2
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриные желудочки тщательно промойте, обрежьте прожилки и пленки, залейте чистой водой и поставьте вариться. После закипания снимите пену и сделайте огонь умеренным, варите до мягкости субпродуктов примерно 1 час. Посолите во время варки. Готовые желудочки выньте из бульона.
Шаг 2:
Прокрутите желудочки на мясорубке.
Шаг 3:
Лук нарежьте не крупными кусочками и положите на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 4:
Помешивая, обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне.
Шаг 5:
Добавьте обжаренный лук к прокрученным субпродуктам, посыпьте черным молотым перцем и солью. Перемешайте.
Шаг 6:
Начинка для пирожков из куриных желудочков готова.
У klyukva есть еще 1075
рецептов.
Посмотрите так же: Постные слоеные турецкие лепешки на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)