Густой куриный суп с рисом

(2)

09.07.2018 19:12

1 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Густой куриный суп с рисом напоминает известный грузинский суп харчо. Такой супчик понравится людям, которые любят простые в приготовлении и сытные блюда с согревающим эффектом. В качестве мясной составляющей мы используем курицу в сочетании с грецкими орехами. Рецепт из категории: Кавказская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе куриное филе куриное

600 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

орехи грецкие орехи грецкие

100 г

рис рис

150 г

соус ткемали соус ткемали

100 мл

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

чеснок чеснок

3 зубчик

кинза свежая кинза свежая

1 пучок

хмели-сунели хмели-сунели

2 ч.л.

перец красный молотый перец красный молотый

1.5 ч.л.

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В кастрюле обжариваем кусочки куриного филе. Затем вливаем кипяток, чтобы мясо было полностью покрыто водой, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем его до полупрозрачного оттенка.

Шаг 3:

Блендером измельчаем орешки, а кинзу измельчаем ножом.

Шаг 4:

Добавляем в суп рис и варим 10 минут. Затем добавляем лук, орешки, ткемали, хмели-сунели, соль и красный перчик. Измельчаем чеснок и отправляем его в суп. Снимаем кастрюлю с огня и даём супу настояться 15 минут.