По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке

(0)
11.02.2023 13:55 878 6

Фото блюда

Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке
8
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Добрый день! Когда нет время или желания лепить манты, можно приготовить ханум. Блюдо готовиться быстрее, чем манты. Но вкус получается отличный! Блюдо готовят на пару, в пароварке. Я приготовила ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке. Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
тесто
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука мука
300 г
соль соль
1 ч.л.
вода вода
150 мл
фарш
фарш мясной фарш мясной
300 г
лук репчатый лук репчатый
100 г
картофель картофель
2 шт
соль адыгейская соль адыгейская
0.5 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 1

Шаг 1:

Смешайте муку и соль.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 2

Шаг 2:

Вмешайте в муку яйцо.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляя порциями теплую воду замешивайте тесто.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 4

Шаг 4:

Вымесите тугое тесто. Тесто положите в пакет и уберите в холодильник на 30-40 минут. Можно и на дольше, на сутки.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 5

Шаг 5:

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. В чашку выложите фарш. У меня фарш из кролика, но можно взять любой мясной фарш.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 6

Шаг 6:

Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 7

Шаг 7:

Картошку мелкими кубиками.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 8

Шаг 8:

Лук и картошку выложите к фаршу. Начинку посолите и поперчите.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 9

Шаг 9:

Начинку хорошо перемешайте.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 10

Шаг 10:

Тесто раскатайте, чем тоньше, тем лучше. По лепешке распределите начинку.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 11

Шаг 11:

Сверните тугой рулет.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 12

Шаг 12:

Уложите ханум в смазанную растительным маслом чашку от пароварки.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 13

Шаг 13:

Готовьте ханум, после закипания воды в мультиварке, 35-40 минут.
Ханум с кроличьим фаршем, картошкой и луком в мультиварке - фото шаг 14

Шаг 14:

Ханум выложите на блюдо, слегка остудите и нарежьте на порции.
Нямкин в 👉 Телеграм