По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Харчо из баранины с рисом

+ Избранные (+6)
09 Мая 2018 18:18 633 0

Фото блюда

Харчо из баранины с рисом
5
Нравится?
4 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю вам аппетитный, сытный, пряный суп харчо из баранины с рисом. Грузинский супчик в классическом варианте готовиться на основе говяжьего бульона с рисом, но в данном рецепте мы будем использовать баранину. Мясо должно быть свежим, жирным, желательно грудинка­.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
баранина баранина
1.5 кг
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
перец черный горошком перец черный горошком
5 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
помидоры помидоры
3 шт
картофель картофель
3 шт
чеснок чеснок
8 зубчик
ткемали ткемали
2 ст.л.
зелень зелень
по вкусу
специи специи
по вкусу
рис рис
0.5 стакан

Как приготовить "Харчо из баранины с рисом"

1

Харчо из баранины с рисом - фото шаг 1
Для начала мы отправляем варить мясо для бульона. В это время очистить и нарезать лук с морковью. 

2

Харчо из баранины с рисом - фото шаг 2
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить овощи.

3

Харчо из баранины с рисом - фото шаг 3
К зажарке отправляем измельченные помидоры, специи и соус ткемали. Хорошо перемешиваем и обжаривам около 5-7 минут.

4

Харчо из баранины с рисом - фото шаг 4
Готовое мясо вынимаем из бульона и нарезаем на кусочки.

5

Харчо из баранины с рисом - фото шаг 5
Процеживаем бульон через сито или марлю. После чего опять ставим бульон на огонь.

6

Харчо из баранины с рисом - фото шаг 6
В бульон добавляем картошку, затем рис, зажарку и измельченные чеснок с зеленью (по желанию добавить орехи).

7

Харчо из баранины с рисом - фото шаг 7
Варим харчо из баранины до готовности риса, после чего подавать к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Рассольник с перловкой и огурцами .