По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Хашлама по-армянски

+ Избранные (+3)
23 Февраля 2018 18:40 613 0

Фото блюда

Хашлама по-армянски
36
Нравится?
4 порции
2ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Хашлама — довольно известное блюдо народов Кавказа, которое готовится чаще всего из ягнятины или из телятины и овощей. Готовится очень просто, но результат получается изумительным. Пальчики оближешь!

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
телятина телятина
500 г
картофель картофель
600 г
помидоры помидоры
500 г
перец сладкий перец сладкий
200 г
лук репчатый лук репчатый
300 г
чеснок чеснок
2 зубчик
пиво светлое пиво светлое
150 мл
зелень зелень
1 пучок
перец черный перец черный
по вкусу
специи специи
по вкусу
соль соль
1 ч.л.

Как приготовить "Хашлама по-армянски"

1

Хашлама по-армянски  - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.

2

Хашлама по-армянски  - фото шаг 2
Мясо нарезаем на кусочки со спичечный коробок. Солим и обваливаем в молотом перце, и специях для мяса.

3

Хашлама по-армянски  - фото шаг 3
Для этого блюда нам понадобится казан или кастрюля с толстым дном. Помидоры нарезаем кусочками и половину выкладываем на дно кастрюли. Лук нарезаем полукольцами и половину выкладываем на помидоры. Далее нарезаем перец и половину выкладываем на лук.

4

Хашлама по-армянски  - фото шаг 4
Мелко нашинкуем зелень и выложим на овощи.

5

Хашлама по-армянски  - фото шаг 5
На зелень выкладываем мясо и чеснок, порезанный пластинками.

6

Хашлама по-армянски  - фото шаг 6
Далее на мясо выкладываем вторые половины наших овощей, перец, лук, а затем помидоры. Заливаем все пивом.

7

Хашлама по-армянски  - фото шаг 7
Ставим кастрюлю на медленный огонь, закрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа. Перемешивать не нужно.

8

Хашлама по-армянски  - фото шаг 8
Порезанный кубиком картофель, добавляем в кастрюлю. Немного солим и тушим вместе с овощами еще 30 минут, до готовности картофеля.

9

Хашлама по-армянски  - фото шаг 9
Наше блюдо готово. Сразу подаем к столу.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Стейки из свинины на электрогриле.