По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Хлеб с ванилью по-кубински

(1)

22.06.2018 20:01

1 тыс

Нравится?

4 ч

10 порций

Нет ничего лучше, чем приготовленный собственноручно домашний хлеб! Хлеб с ванилью по-кубински получается ароматным, нежным и очень вкусным, ведь он сделан с любовь для своих родных. Советую вам приберечь этот рецепт для особых случаев. Рецепт из категории: Кубинская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

мука мука

3.5 стакан

сахар ванильный сахар ванильный

13 стакан

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

0.25 стакан

вода горячая вода горячая

125 мл

молоко молоко

125 мл

яйца куриные яйца куриные

2 шт

экстракт ванильный экстракт ванильный

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим тесто. Смешиваем 3 ½ чашки муки, сахар, дрожжи и соль. В небольшой миске смешиваем сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками и горячую воду. Размешиваем, пока масло полностью не растает, затем смешиваем с молоком. Взбиваем с яйцами и перемешиваем с ванильным экстрактом. Добавляем мучную смесь в яичную и взбиваем миксером на маленькой скорости. Увеличиваем скорость и взбиваем до однородной массы. После того, как тесто станет однородным, увеличиваем скорость и взбиваем еще 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если тесто до сих пор липкое, то добавим еще немного муки, пока тесто не станет менее липким.

Как сделать коптильню из ведра для горячего копчения своими руками

Шаг 2:

Смазываем маслом миску и помещаем туда тесто. Накрываем тесто пленкой и даем ему подняться в 2 раза, в течение 1,5-2 часов. После этого ударяем тесто об рабочую поверхность и оставим его еще на 10 минут.

Шаг 3:

Выкладываем тесто на рабочую поверхность и раскатываем его в прямоугольник размером 30х45 см. Смазываем тесто молоком, оставляем границы по внешнему краю 2-2,5 см. Посыпаем тесто ванильным сахаром.

Шаг 4:

Заворачиваем наш хлеб рулетом и выкладываем его в форму швом вниз. Накрываем его сухим полотенцем и оставляем его на 1-1,5 часа, чтобы он увеличился в объеме в 2 раза.