По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Холодец с овощами в мультиварке

(2)

06.03.2018 14:48

1 тыс

Нравится?

20 ч

10 порций

Холодец — это мясной бульон с кусочками костей и мяса, который долго варят, и при охлаждении получают желеобразную массу, это не разновидность заливного, это вполне самостоятельное блюдо, которое не нуждается в добавках. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

цыпленок цыпленок

600 г

говядина говядина

1 кг

ножки свиные ножки свиные

2 шт

филе куриное филе куриное

1 шт

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец черный перец черный

10 шт

соль соль

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

горошек зеленый горошек зеленый

по вкусу

чеснок чеснок

5 зубчик

зелень зелень

0.5 пучок

хрен хрен

по вкусу

горчица горчица

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все мясо заливаем водой и оставляем на 8-10 часов.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Далее промываем холодной водой , ножки зачищаем. Мясо складываем в мультиварку. Добавляем очищенный лук, морковь и веточки зелени. Заливаем все водой, что бы мясо покрыло вода хотя бы на 1 см.

Шаг 3:

Доводим до кипения. Снимаем пену, соли, перчим и добавляем лавровый лист.

Шаг 4:

Варим 5 часов, на программе «Тушение».

Шаг 5:

Бульон процеживаем через несколько слоев марли. Мясо остудить. В посуду для холодца выкладываем, мелко порезанный чеснок, добавляем зеленый горошек и порезанную кружочками вареную морковь. Наливаем немного бульона.