Заливное на овощном бульоне с жареными креветками
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Карина
Заливное на овощном бульоне с жареными креветками будет празднично и богато смотреться на вашем столе! Продукты вы можете смело варьировать и вносить изменения на свой вкус. Восхитительно вкусное заливное понравится всем без исключения! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
12
+
креветки
креветки
24
шт
шампиньоны маринованные
шампиньоны маринованные
14
шт
яйца куриные
яйца куриные
3
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
икра красная
икра красная
1
банка
горох
горох
1
банка
укроп свежий
укроп свежий
1
пучок
чеснок
чеснок
1
зубчик
бульон овощной
бульон овощной
1
л
майонез
майонез
на глаз
желатин
желатин
20
г
масло растительное
масло растительное
на глаз
соль
соль
по вкусу
перец
перец
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Заранее отварить овощной бульон. В тёплом бульоне замочить желатин, следуя инструкции.
Шаг 2:
Тщательно перемешать и нагреть бульон до горячего состояния и убрать с плиты. До кипения доводить не нужно.
Шаг 3:
Очищенные креветки посолить и поперчить по вкусу. Очищенный чеснок пропустить через пресс и смешать с креветками. Выложить их на разогретую сковороду с добавлением растительного масла.
Шаг 4:
Обжарить креветки до золотистого цвета и выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишний жир.
Шаг 5:
Форму с углублениями смазать растительным маслом и влить по 1 ст.л. бульона с желатином.
Шаг 6:
После чего выложить по веточке укропа и 0,5 ч.л. икры.
Шаг 7:
Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кружочками. Выложить в каждое углубление по кружочку. Затем добавить немного майонеза.
Шаг 8:
Сверху выложить 1 ч.л. икры.
Шаг 9:
Далее добавить немного зеленого горошка и сверху выложить по 2 креветки.
Шаг 10:
Креветки смазать майонезом. Пластинами нарезать грибы и выложить на майонез. Затем положить веточку укропа и тонкий кружочек огурца.
Шаг 11:
Залить содержимое оставшимся бульоном и поставить в холодильник до полного застывания.
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Панна котта с шоколадом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)