По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Холодец из свиной рульки без желатина в домашних условиях

(0)

02.08.2023 16:55

1 тыс

Холодец из свиной рульки без желатина в домашних условиях

Нравится?

1 д 4 ч 30 мин

8 порций

Холодец из свиной рульки без желатина в домашних условиях всегда получается очень аппетитным, тут мягкое мясо, а чеснок добавляет блюду насыщенный вкус и аромат! Никто не останется равнодушным к этому блюду. Его можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

рулька свиная рулька свиная

3 шт

вода вода

5 л

лук репчатый лук репчатый

1 шт

лист лавровый лист лавровый

2 шт

соль соль

2 ст.л.

чеснок чеснок

1 головка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свиные рульки хорошо вымойте.

Шаг 2:

В кастрюлю налейте воду и положите в неё свиные рульки. Варите на среднем огне.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Когда появится пена, снимите её.

Шаг 4:

Накройте крышкой, не плотно и варите на среднем огне примерно 3 часа.

Шаг 5:

Добавьте лавровый лист и посолите.

Лавровый лист от выпадения волос – как это работает, рецепты, противопоказания

Шаг 6:

Лук очистите, вымойте и добавьте в кастрюлю. Варите холодец примерно ещё 1 час.

Шаг 7:

Свиные рульки достаньте из бульона. Остудите, смотрите не обожгитесь, варёное мясо очень горячее.

Шаг 8:

Чеснок вымойте, очистите и измельчите ножом или на терке. Распределите по тарелкам.

Шаг 9:

Остывшее мясо отделите от костей, жира и кожи, разложите кусочки мяса по тарелкам, как показано на фото.

Шаг 10:

Залейте бульоном. Дайте холодцу остыть и поставьте в холодильник для застывания. Приготовьте его вечером и на следующий день у вас будет хорошо застывший, вкусный холодец!