По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Хрустящие чебуреки с мясом

+ Избранные (+67)
22 Июня 2018 08:36 3 тыс 0

Фото блюда

Хрустящие чебуреки с мясом
40
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Имеется множество вариантов приготовления чебуреков, но каждый ищет особенный. Для меня идеальный чебурек это ароматная золотистая корочка с сочной начинкой. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить хрустящие чебуреки с мясным фаршем.

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
мука мука
2 стакан
молоко молоко
1 стакан
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
0.5 ч.л.
фарш говяжий фарш говяжий
200 г
фарш свиной фарш свиной
200 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
майонез майонез
3 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.25 ч.л.

Как приготовить "Хрустящие чебуреки с мясом"

1

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 1
Помыть и обсушить мясо с помощью бумажного полотенца. Измельчить через мясорубку дважды.

2

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 2
Очистить луковицу и мелко нарезать.

3

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 3
Измельченный лук отправить к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу.

4

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 4
Затем добавить несколько столовых ложек майонеза. Таким образом фарш будет более нежным.

5

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 5
Тщательно перемешать.

6

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 6
В просеянную муку добавить яйца и соль.

7

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 7
Туда же налить стакан молока и 2 ст.л. растительного масла.

8

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 8
Замесить тесто. Оно должно получится гладким и эластичным.

9

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 9
Делим тесто на несколько шариков.

10

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 10
Затем раскатать каждый шарик в пласт толщиной 1 мм и сформировать из него кружки с помощью блюдца.

11

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 11
На одну половину лепешки выложить начинку.

12

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 12
Края смазать взбитым белком.

13

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 13
Накрыть начинку другой половиной лепешки и слепить края.

14

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 14
Выложить чебуреки в разогретую сковородку с растительным маслом. Жарить с одной стороны до золотистой корочки примерно 2-3 минуты. 

15

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 15
Затем обжарить с другой стороны. 

16

Хрустящие чебуреки с мясом - фото шаг 16
Хрустящие чебуреки с мясом готовы. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Плюшки из дрожжевого теста с сахаром.