Икра из кабачков
823 Фото блюда
1
Нравится?
Afina
Предлагаю приготовить икру из кабачков. Это блюдо абсолютно диетическое, легкое, отлично подойдет для тех, кто поддерживается принципов вегетарианства или просто сидит на диете. Оно станет хорошей закуской на ужин и его можно употреблять как в горячем, так и холодном виде. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
кабачки молодые
кабачки молодые
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
паста томатная
паста томатная
3
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
чеснок молодой
чеснок молодой
1
зубчик
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Моем кабачки. Очищаем их от кожуры.
Шаг 2:
Нарезаем кабачки мелкими кубиками.
Шаг 3:
Отправляем кабачки жариться на сковороду, разогретую на подсолнечном масле. Нарезаем мелкими кубиками лук. Отправляем его к кабачкам.
Шаг 4:
Добавляем морковь, натертую на крупной терке. Все прожариваем на слабом огне по испарения жидкости в сковороде.
Шаг 5:
Добавляем в сковороду соль, перец и лавровый лист. Все перемешиваем и тушим несколько минут на слабом огне.
Шаг 6:
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим еще несколько минут.
Шаг 7:
Натираем чеснок на мелкую терку.
Шаг 8:
Снимаем икру с огня и добавляем чеснок. Все перемешиваем.
Шаг 9:
Блюдо готово. Приятного аппетита.
У afina есть еще 32
рецепта.
Посмотрите так же: Салат с горошком и консервированными огурцами, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)