Итальянская пицца с сосисками, помидорами и сыром 

Из этого количества ингредиентов получается 3 пиццы. Итак, приступим. Муку просеим в глубокую миску.

Добавим сухие дрожжи, сахар и соль.

Воду нужно обязательно подогреть, чтоб была тёплой. Это очень важно! Не делайте тесто на холодной воде, испортите, тесто не будет пышным!

В теплую воду добавить оливковое масло и хорошо размешать.

Сухие ингредиенты как следует перемешать.

Добавить воду с маслом. Хорошо размешать.

Замесить тесто. Важно! Тесто будет прилипать к рукам. Но! Не добавляйте больше муки, а просто хорошенько вымешивайте, но не долго. Тесто чуть припылите мукой и сформируйте в шар.

Тесто оставить в миске, накрыть полотенцем и оставить на минут 15- 20, за это время тесто поднимется.

Затем тесто разделить на 3 части и раскатать по размеру формы. Вообще лучше его не раскатывают скалкой, а растягивать руками, но это требует мастерства, какого я, например, ещё не достигла) Поэтому где-то раскатывала скалкой, где-то растягивала руками. Итак, тесто укладываем в смазанную оливковым маслом форму, формируем бортики, а середину теста обязательно наколоть вилкой. В таком виде тесто оставляем ещё на некоторое время, оно должно подняться, а пока как раз займёмся начинкой.

Сыр натереть на крупной тёрке, сосиски порезать кружочками, помидор помыть и нарезать тонкими кружками, базилик помыть и обсушить, сулугуни нарезать пластинками.

Основу для пиццы смазать майонезом.

Уложить кружки помидоров и сосиски, посыпать тёртым сыром.

Затем разложить листики базилика и пластинки сулугуни. Выпекать пиццу в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут. Выпекать лучше на режиме с конвекцией, но если в вашей духовке такого нет, то ничего страшного, и обычная духовка прекрасно справится с этой задачей.

Пицца готова!

Готовую пиццу подавать горячей, разрезать на сегменты и можно звать к столу своих родных. Пицца получилась нереально вкусная. А если вы заварите свежий кофе к ней, то ммм.....божественно! Приятного аппетита!