По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кабачковая запеканка с перловкой

(1)
02.08.2019 13:10 1 тыс 0

Фото блюда

Кабачковая запеканка с перловкой
4
Нравится?
40 мин
6 порций

Добрый день! Предлагаю приготовить сытное блюдо-кабачковую запеканку с перловкой. Блюдо готовится просто и быстро. Такая запеканка одинакова вкусная, как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подойдет для людей следящих за правильным питанием. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
крупа перловая крупа перловая
50 г
кабачки кабачки
500 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сыр твердый сыр твердый
100 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
сметана сметана
2 ст.л.
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 1

Шаг 1:

Перловую крупу тщательно промойте и залейте холодной водой. Оставьте крупу в таком положении на пару часов (можно на ночь).
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 2

Шаг 2:

После сварите перловую крупу до готовности.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Пока каша варится, подготовьте остальные ингредиенты. Кабачок очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Тщательно отожмите кабачок от лишней жидкости.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 5

Шаг 5:

В подходящую миску положите перловую кашу, кабачок, обжаренный лук, сюда же разбейте яйца.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 6

Шаг 6:

Все посолите.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 7

Шаг 7:

И хорошо перемешайте.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 8

Шаг 8:

К смеси добавьте сметану.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 9

Шаг 9:

Натрите на крупной терке сыр (немного сыра оставьте для посыпки верха).
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 10

Шаг 10:

Все перемешайте.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 11

Шаг 11:

Выложите смесь в смазанную маслом форму. Сверху посыпьте сыром.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 12

Шаг 12:

Запекайте в духовке при 180 градусах 30-40 минут.
Кабачковая запеканка с перловкой - фото шаг 13

Шаг 13:

Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Рожки из тортильи с начинкой в духовке.