По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кабачковый крем-суп на курином бульоне

(1)

19.01.2019 23:46

976

Нравится?

50 мин

4 порции

Вкусный и сытный кабачковый крем-суп на курином бульоне понравится и детям и взрослым. Готовится такой суп просто и быстро. Кабачковый суп отлично утолит голод и поднимет настроение. На вкус получается очень нежным и ароматным. Попробуйте! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кабачки кабачки

0.5 шт

картофель картофель

3 шт

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

укроп укроп

1 ч.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

грудка куриная грудка куриная

1 шт

сливки сливки

3 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Кабачок помойте и очистите от семян и кожицы. Нашинкуйте его небольшими кубиками. Куриную грудку нарежьте на кусочки и залейте водой. Поставьте вариться в подсоленной воде.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Очистите картофель. Нарежьте его кубиками.

Шаг 3:

Измельчите лук четверть кольцами. Отправьте жариться на сковороду с растительным маслом.

Шаг 4:

Когда лук зарумянится, выложите на сковороду кабачки и картофель. Жарьте овощи до готовности. Примерно 15 минут.

Шаг 5:

Готовые овощи переложите в кастрюлю. Залейте куриным бульоном вместе с мясом. Варите суп ещё минут 10 на медленном огне.

Шаг 6:

Очистите два зубчика чеснока положите в кастрюлю. Посолите и поперчите, всыпьте сушеный укроп. Влейте сливки. Через 2 минуты снимите кастрюлю с огня. Пюрируйте суп с помощью блендера.