По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кальмары фаршированные грибами и овощами

(4)
30.01.2018 01:47 1 тыс 0

Фото блюда

Кальмары фаршированные грибами и овощами
31
Нравится?
50 мин
8 порций

Кальмары, фаршированные грибами и овощами – это универсальное блюдо, которое подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Приготовление кальмаров не займет много времени, а результат будет превосходным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
кальмары кальмары
8 шт
капуста белокочанная капуста белокочанная
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
сыр твердый сыр твердый
100 г
шампиньоны шампиньоны
100 г
сметана сметана
100 мл
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
зелень зелень
по вкусу
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

Берем неочищенный кальмар, ошпариваем его и снимаем шкурку. Маленький секрет: для удаления запаха кальмар можно сбрызнуть лимонным соком. Для того, чтоб кальмар держал форму, его нужно опустить на несколько минут в кипящую воду.
Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Подготовим начинку для фаршировки кальмара. Нарезаем капусту и лук соломкой.
Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Морковь натираем на крупной терке.
Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

Дольками режем шампиньоны.
Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

На оливковом масле обжариваем лук и морковь.
Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

Далее добавляем туда шампиньоны и капусту.
Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 8

Шаг 8:

Не забываем посолить и поперчить.
Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 9

Шаг 9:

Фаршируем наши кальмары.
Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 10

Шаг 10:

Укладываем их в форму для запекания. Сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.
Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 11

Шаг 11:

Ставим в разогретую духовку на 10 минут. Кальмары посыпаем зеленью.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nyamkin есть еще 333 рецепта. Посмотрите так же: Шулюм с мясом в казане на костре.