По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Кальмары фаршированные грибами и овощами

+ Избранные (+4)
30 Января 2018 01:47 454 0
Кальмары фаршированные грибами и овощами
31
Нравится?
8 порции
50м

Описание

Сложность: средняя

Кальмары, фаршированные грибами и овощами – это универсальное блюдо, которое подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Приготовление кальмаров не займет много времени, а результат будет превосходным.

Аватар пользователя nyamkin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
кальмары кальмары
8 шт
капуста белокачанная капуста белокачанная
500 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
сыр твердый сыр твердый
100 г
шампиньоны шампиньоны
100 г
сметана сметана
100 мл
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
зелень зелень
по вкусу
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить "Кальмары фаршированные грибами и овощами"

2

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 2
Берем неочищенный кальмар, ошпариваем его и снимаем шкурку. Маленький секрет: для удаления запаха кальмар можно сбрызнуть лимонным соком. Для того, чтоб кальмар держал форму, его нужно опустить на несколько минут в кипящую воду.

3

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 3
Подготовим начинку для фаршировки кальмара. Нарезаем капусту и лук соломкой.

4

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 4
Морковь натираем на крупной терке.

5

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 5
Дольками режем шампиньоны.

6

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 6
На оливковом масле обжариваем лук и морковь.

7

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 7
Далее добавляем туда шампиньоны и капусту.

8

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 8
Не забываем посолить и поперчить.

9

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 9
Фаршируем наши кальмары.

10

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 10
Укладываем их в форму для запекания. Сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.

11

Кальмары фаршированные грибами и овощами - фото шаг 11
Ставим в разогретую духовку на 10 минут. Кальмары посыпаем зеленью.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 307 рецептов. Вот один их моих последних: Шурпа из курицы в казане в домашних условиях.