Все категории блюдКальмары фаршированные грибами и овощами
758 
0 Фото блюда
31
Нравится?
Описание
Сложность:
средняя
Кальмары, фаршированные грибами и овощами – это универсальное блюдо, которое подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный ужин. Приготовление кальмаров не займет много времени, а результат будет превосходным.
Ингредиенты рецепта
В список покупокили
Порции
–
8
+
кальмары
кальмары
8
шт
капуста белокачанная
капуста белокачанная
500
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
сыр твердый
сыр твердый
100
г
шампиньоны
шампиньоны
100
г
сметана
сметана
100
мл
масло оливковое
масло оливковое
1
ст.л.
зелень
зелень
по вкусу
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить "Кальмары фаршированные грибами и овощами"
1
Подготавливаем необходимые продукты.
2
Берем неочищенный кальмар, ошпариваем его и снимаем шкурку. Маленький секрет: для удаления запаха кальмар можно сбрызнуть лимонным соком. Для того, чтоб кальмар держал форму, его нужно опустить на несколько минут в кипящую воду.
3
Подготовим начинку для фаршировки кальмара. Нарезаем капусту и лук соломкой.
4
Морковь натираем на крупной терке.
5
Дольками режем шампиньоны.
6
На оливковом масле обжариваем лук и морковь.
7
Далее добавляем туда шампиньоны и капусту.
8
Не забываем посолить и поперчить.
9
Фаршируем наши кальмары.
10
Укладываем их в форму для запекания. Сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.
11
Ставим в разогретую духовку на 10 минут. Кальмары посыпаем зеленью.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 333
рецепта.
Вот один их моих последних: Французский картофельный суп Пармантье из лука порея.