Капуста тушеная с колбасками по-немецки
Фото блюда
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки Капуста тушеная с колбасками по-немецки](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/2787d014194.jpg)
Нравится?
Все свои самые любимые и необычные рецепты я привожу из путешествий. Так было и этим блюдом, попробовав которое однажды в одном пабе я повторила дома и теперь часто готовлю. Ингредиенты простые, готовится блюдо просто, вкус и аромат изумительный, так что всем рекомендую приготовить Капусту тушеную с колбасками по-немецки. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
50
г
капуста белокочанная
капуста белокочанная
400
г
колбаски
колбаски
150
г
соль
соль
1
ч.л.
чеснок сушеный
чеснок сушеный
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 1 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/2789843f6dd.jpg)
Шаг 1:
Лук режем кубиками, а морковь трем на терке.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 2 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/27899cb9f1a.jpg)
Шаг 2:
В толстостенной сковороде или казане разогреваем растительное масло. В разогретое масло добавляем лук и морковь, обжариваем их периодически помешивая на слабом огне. Жарить нужно примерно 7 минут.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 3 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/278b060a83d.jpg)
Шаг 3:
Пока обжариваются лук с морковью шинкуем капусту произвольно.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 4 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/278b279c9e3.jpg)
Шаг 4:
К обжаренным овощам добавляем капусту.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 5 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/278b3d4bb48.jpg)
Шаг 5:
Все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 30 минут. Если капуста начнет пригорать можно добавить 50 мл. воды.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 6 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/278b6120111.jpg)
Шаг 6:
Баварские колбаски режем кружочками.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 7 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/278b79e82b5.jpg)
Шаг 7:
Капусту спустя 30 минут перемешиваем, добавляем соль, черный молотый перец и сухой чеснок.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 8 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/278b97139ff.jpg)
Шаг 8:
Следом добавляем колбаски, перемешиваем и тушим под крышкой 10 минут.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 9 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/278baf00758.jpg)
Шаг 9:
Капуста тушеная с колбасками по-немецки готова.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 10 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/278bbe1886d.jpg)
Шаг 10:
Блюдо подаем к столу горячим. Так же такое блюдо можно приготовить из квашенной капусты, только срок приготовления немного увеличится, или приготовить 50 на 50, свежую капусту и квашенную. Мне последний вариант нравится больше всего, вкус у такого блюда получается более выразительным.
![Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 11 Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/278c17f1a8d.jpg)
Шаг 11:
Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Груша запеченная с сыром и орехами.
![](/images/comment-o.png)