По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Капуста тушеная с колбасками по-немецки

(2)
26.08.2021 15:46 4 тыс 0

Фото блюда

Капуста тушеная с колбасками по-немецки
5
Нравится?

Все свои самые любимые и необычные рецепты я привожу из путешествий. Так было и этим блюдом, попробовав которое однажды в одном пабе я повторила дома и теперь часто готовлю. Ингредиенты простые, готовится блюдо просто, вкус и аромат изумительный, так что всем рекомендую приготовить Капусту тушеную с колбасками по-немецки. Рецепт из категории: Немецкая кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
50 г
капуста белокочанная капуста белокочанная
400 г
колбаски колбаски
150 г
соль соль
1 ч.л.
чеснок сушеный чеснок сушеный
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 1

Шаг 1:

Лук режем кубиками, а морковь трем на терке.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 2

Шаг 2:

В толстостенной сковороде или казане разогреваем растительное масло. В разогретое масло добавляем лук и морковь, обжариваем их периодически помешивая на слабом огне. Жарить нужно примерно 7 минут.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 3

Шаг 3:

Пока обжариваются лук с морковью шинкуем капусту произвольно.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 4

Шаг 4:

К обжаренным овощам добавляем капусту.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 5

Шаг 5:

Все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 30 минут. Если капуста начнет пригорать можно добавить 50 мл. воды.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 6

Шаг 6:

Баварские колбаски режем кружочками.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 7

Шаг 7:

Капусту спустя 30 минут перемешиваем, добавляем соль, черный молотый перец и сухой чеснок.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 8

Шаг 8:

Следом добавляем колбаски, перемешиваем и тушим под крышкой 10 минут.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 9

Шаг 9:

Капуста тушеная с колбасками по-немецки готова.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 10

Шаг 10:

Блюдо подаем к столу горячим. Так же такое блюдо можно приготовить из квашенной капусты, только срок приготовления немного увеличится, или приготовить 50 на 50, свежую капусту и квашенную. Мне последний вариант нравится больше всего, вкус у такого блюда получается более выразительным.
Капуста тушеная с колбасками по-немецки - фото шаг 11

Шаг 11:

Приятного аппетита!
У tatyana-rich есть еще 1000 рецептов. Посмотрите так же: Стейк бабочка из лосося на электрогриле, который приготовил автор.