По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом

(0)
25.08.2020 08:30 1 тыс 0

Фото блюда

Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом
0
Нравится?
1 ч 40 мин
8 порций

Предлагаю приготовить вместе со мной картофельную запеканку с тушенкой под сметанным соусом. Блюдо очень просто́ в приготовлении, но при этом очень сытное и вкусное. Я использовала минимальный набор овощей, но по желанию в него можно добавить кусочки помидоров, а верх посыпать тёртым сыром. Получится праздничное блюдо) Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
картофель картофель
800 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
тушенка тушенка
1 банка
сметана сметана
250 г
мука мука
4 ст.л.
соль соль
1.5 ч.л.
приправа овощная приправа овощная
1 ст.л.
вода вода
200 мл
масло растительное масло растительное
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 1

Шаг 1:

Овощи чищу, мою, подготавливаю остальные продукты. Сметана должна быть не густой. Я в свою добавила немного воды, чтобы ее разбавить.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 2

Шаг 2:

Картофель нарезаю брусочками, лук режу кубиками, морковь решила натереть тонкой соломкой. Тушёнку выкладываю из банки на тарелку, перемешиваю, измельчая мясо.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 3

Шаг 3:

Противень смазываю двумя столовым ложками растительного масла и выкладываю слой картофеля.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 4

Шаг 4:

Следующим слоем выкладываю лук и морковь. Каждый слой немного присаливаю.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем выкладываю тушёнку и распределяю ее равномерно по всей поверхности.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 6

Шаг 6:

Поверх тушёнки выкладываю остатки картофеля.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 7

Шаг 7:

Приступаю к приготовлению сметанного соуса.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 8

Шаг 8:

В сметану добавляю соль, специи,100 мл. воды. Все хорошо размешиваю.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 9

Шаг 9:

На сухой сковороде слегка обжариваю муку, постоянно помешивая, чтобы мука не пригорела.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 10

Шаг 10:

Выливаю к муке сметанную смесь.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 11

Шаг 11:

Массу как следует перемешиваю. Если соус получается слишком густым, его можно разбавить водой.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 12

Шаг 12:

Полученным соусом заливаю картофель, добавляю 100 мл. воды.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 13

Шаг 13:

Форму накрываю фольгой и ставлю в духовку. Выпекаю при t 180°C до готовности картофеля. За 15 минут до конца приготовления фольгу снимаю.
Картофельная запеканка с тушенкой под сметанным соусом - фото шаг 14

Шаг 14:

Блюдо получается очень сытным, не сухим, а довольно сочным. По вкусовым ощущениям кажется, что в нем не покупная тушёнка, а мясо) Приятного аппетита!
У 9077 есть еще 13 рецептов. Посмотрите так же: Как приготовить хрустящий картофель фри масле на сковороде, как в кафе, который приготовил автор.