По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельные башмачки с овощами

(0)
24.04.2019 19:20 1 тыс 0

Фото блюда

 Картофельные башмачки с овощами
3
Нравится?
1 ч
4 порции

Хотите разнообразить картофельные блюда, приготовьте картофельные башмачки с овощами. Хотя начинку в них можно менять, отлично подходит начинка из грибов, мясной фарш, это полет фантазии. Получается красиво, вкусно, необычно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
картофель картофель
4 шт
кабачки кабачки
0.5 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
зелень рубленая зелень рубленая
по вкусу
сыр сыр
50 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
майонез «слобода» оливковый майонез «слобода» оливковый
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
для жарки

Пошаговое приготовление

 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель, лук и морковь почистим. Овощи и зелень промоем.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

В картофеле вырезаем ножом углубление для фарша, формируем башмачки. Если вы не торопитесь, то можно вырезать на башмачках красивые насечки.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Башмачки обмазываем майонезом и укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Картофельные обрезки тоже будем запекать. Отправляем картофель в духовку на 35-40 минут, запекаем при 180-ти градусах. Чтоб башмачки сверху сильно не пригорели можно когда они зарумянятся прикрыть их фольгой.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук нарежем мелкими кубиками.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

Кабачки тоже нарежем кубиками.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

Морковь перетираем через крупную терку.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

Обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла минут пять.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавляем морковь и обжариваем три минуты.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавляем кабачки и обжариваем еще пять минут, начинку солим, перчим по вкусу.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 10

Шаг 10:

Любую зелень измельчаем и добавляем её в начинку.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 11

Шаг 11:

Когда картофель запечется, обрезки измельчаем и тоже отправляем в начинку.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 12

Шаг 12:

Башмачки слегка остудим и плотно наполним их овощной начинкой.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 13

Шаг 13:

Любой сыр перетираем через мелкую терку и укладываем его на башмачки. Отправляем картофель в духовку на пять минут, чтобы сыр расплавился.
 Картофельные башмачки с овощами - фото шаг 14

Шаг 14:

Вкусное, красивое блюдо готово. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1740 рецептов. Посмотрите так же: Закусочные профитроли с начинкой из огурцов, вареных яиц и сулугуни, который приготовил автор.