Картофельные башмачки с овощами
Фото блюда
Нравится?
Хотите разнообразить картофельные блюда, приготовьте картофельные башмачки с овощами. Хотя начинку в них можно менять, отлично подходит начинка из грибов, мясной фарш, это полет фантазии. Получается красиво, вкусно, необычно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
4
шт
кабачки
кабачки
0.5
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
зелень рубленая
зелень рубленая
по вкусу
сыр
сыр
50
г
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
майонез «слобода» оливковый
майонез «слобода» оливковый
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель, лук и морковь почистим. Овощи и зелень промоем.
Шаг 2:
В картофеле вырезаем ножом углубление для фарша, формируем башмачки. Если вы не торопитесь, то можно вырезать на башмачках красивые насечки.
Шаг 3:
Башмачки обмазываем майонезом и укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки. Картофельные обрезки тоже будем запекать. Отправляем картофель в духовку на 35-40 минут, запекаем при 180-ти градусах. Чтоб башмачки сверху сильно не пригорели можно когда они зарумянятся прикрыть их фольгой.
Шаг 4:
Лук нарежем мелкими кубиками.
Шаг 5:
Кабачки тоже нарежем кубиками.
Шаг 6:
Морковь перетираем через крупную терку.
Шаг 7:
Обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла минут пять.
Шаг 8:
Добавляем морковь и обжариваем три минуты.
Шаг 9:
Добавляем кабачки и обжариваем еще пять минут, начинку солим, перчим по вкусу.
Шаг 10:
Любую зелень измельчаем и добавляем её в начинку.
Шаг 11:
Когда картофель запечется, обрезки измельчаем и тоже отправляем в начинку.
Шаг 12:
Башмачки слегка остудим и плотно наполним их овощной начинкой.
Шаг 13:
Любой сыр перетираем через мелкую терку и укладываем его на башмачки. Отправляем картофель в духовку на пять минут, чтобы сыр расплавился.
Шаг 14:
Вкусное, красивое блюдо готово. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1877
рецептов.
Посмотрите так же: Узбекский плов в казане с бараниной, нутом и изюмом.
Написать комментарий
(0)