По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельные булочки на дрожжах с манной крупой в духовке

(0)

22.02.2023 15:05

935

Картофельные булочки на дрожжах с манной крупой в духовке

Нравится?

3 ч 30 мин

8 порций

На днях испекла небольшую порцию картофельных булочек на пробу. Булочки очень понравились, получились мягкие, просто воздушные, вкусные, поэтому сегодня готовлю двойную порцию. Попробуйте и вы картофельные булочки на дрожжах с манной крупой в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

пюре картофельное пюре картофельное

300 г

дрожжи свежие дрожжи свежие

1 ч.л.

отвар отвар

250 мл

крупа манная крупа манная

150 г

мука мука

350 г

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

сметана 15% сметана 15%

1.5 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сварите очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Отвар не выливайте.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Картофель натрите на терке или толкушкой разомните в пюре.

Шаг 3:

В картофельное пюре влейте разведенные в теплой воде прессованные дрожжи.

5 вкусных добавок к картофельному пюре

Шаг 4:

Влейте картофельный отвар.

Шаг 5:

Венчиком тщательно перемешайте пюре с отваром, чтобы получилась однородная масса без комочков. Оставьте миску на кухонном столе на 20-30 минут.

Шаг 6:

Затем всыпьте манную крупу и перемешайте.

Шаг 7:

Просейте в миску муку и перемешайте.

Шаг 8:

Замесите тесто руками, влейте растительное масло.

Шаг 9:

Замесите тесто. Затяните миску пищевой пленкой и оставьте для подъема теста в теплом месте.

Шаг 10:

Примерно через 1,5 часа тесто хорошо подошло.

Шаг 11:

Сформуйте небольшие булочки и выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой. Половину булочек смажьте сметаной, а оставшиеся чесночным маслом. Для этого налейте в маленькую мисочку растительное масло и добавьте пропущенный через пресс чеснок. Оставьте булочки для расстойки на полчаса.