По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельные лепешки с сыром на сковороде

(19)
28.07.2018 22:57 9 тыс 0

Фото блюда

Картофельные лепешки с сыром на сковороде
10
Нравится?
1 ч
4 порции

Хотите приготовить вкуснейшее блюдо к обеду? Тогда сделайте картофельные лепешки с сыром на сковороде. Тесто готовится на основе катофельного пюре, в которое добавляется тертый сыр, специи и сливочное масло. А для начинки понадобится зеленый лук и сырок. Подавать картофельные треугольники можно с чаем или супом. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
картофель картофель
400 г
масло сливочное масло сливочное
50 г
вода вода
1 л
лук зеленый лук зеленый
1 ст.л.
мука мука
0.7 стакан
разрыхлитель разрыхлитель
0.5 ч.л.
сыр твердый сыр твердый
150 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло оливковое масло оливковое
для жарки

Пошаговое приготовление

Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищаем картошку, нарезаем средними кусочками. В подсоленной воде варим картошку 20 минут.
Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Сливаем воду с картофеля, разминаем в пюре.
Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Кладем сливочное масло, насыпаем черный перец. Перемешиваем.
Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Примерно 50 грамм сыра натираем на крупной терке. Высыпаем в картофельное пюре, размешиваем.
Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Насыпаем пшеничную муку и разрыхлитель. Замешиваем густое тесто.
Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Тесто раскатываем в виде прямоугольника. Сыр натираем на крупной терке, насыпаем на одну половину теста.
Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Мелко режем зеленый лук, рассыпаем по сырному слою.
Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Начинку накрываем тестом, затем снова раскатываем, чтобы получился треугольник, его размер примерно 18х23 см. Прямоугольник разрезаем на две полоски, затем каждую делим на 3 части, получаются квадраты. В свою очередь квадраты разрезаем на треугольники.
Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Жарим лепешки на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Картофельные лепешки с сыром на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Ароматные картофельные лепешки с сыром готовы, подаем к столу в теплом виде. Кушаем румяные лепешки с чашкой чая или рассольником. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Салат Нежность с курицей, черносливом и грецкими орехами.