Картофельные лепешки с сыром на сковороде
Фото блюда
Нравится?
Хотите приготовить вкуснейшее блюдо к обеду? Тогда сделайте картофельные лепешки с сыром на сковороде. Тесто готовится на основе катофельного пюре, в которое добавляется тертый сыр, специи и сливочное масло. А для начинки понадобится зеленый лук и сырок. Подавать картофельные треугольники можно с чаем или супом. Рецепт из категории: Американская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
картофель
картофель
400
г
масло сливочное
масло сливочное
50
г
вода
вода
1
л
лук зеленый
лук зеленый
1
ст.л.
мука
мука
0.7
стакан
разрыхлитель
разрыхлитель
0.5
ч.л.
сыр твердый
сыр твердый
150
г
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
масло оливковое
масло оливковое
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Очищаем картошку, нарезаем средними кусочками. В подсоленной воде варим картошку 20 минут.
Шаг 2:
Сливаем воду с картофеля, разминаем в пюре.
Шаг 3:
Кладем сливочное масло, насыпаем черный перец. Перемешиваем.
Шаг 4:
Примерно 50 грамм сыра натираем на крупной терке. Высыпаем в картофельное пюре, размешиваем.
Шаг 5:
Насыпаем пшеничную муку и разрыхлитель. Замешиваем густое тесто.
Шаг 6:
Тесто раскатываем в виде прямоугольника. Сыр натираем на крупной терке, насыпаем на одну половину теста.
Шаг 7:
Мелко режем зеленый лук, рассыпаем по сырному слою.
Шаг 8:
Начинку накрываем тестом, затем снова раскатываем, чтобы получился треугольник, его размер примерно 18х23 см. Прямоугольник разрезаем на две полоски, затем каждую делим на 3 части, получаются квадраты. В свою очередь квадраты разрезаем на треугольники.
Шаг 9:
Жарим лепешки на оливковом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 10:
Ароматные картофельные лепешки с сыром готовы, подаем к столу в теплом виде. Кушаем румяные лепешки с чашкой чая или рассольником. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Салат Нежность с курицей, черносливом и грецкими орехами.
Написать комментарий
(0)