По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельные смайлики

(0)

25.09.2018 10:50

3 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Если вам хочется увидеть улыбки на лицах детей, приготовьте им картофельные смайлики. Это не десерт, который можно подать с чаем, а нечто похожее на запеченный гарнир. С ним малыши съедят и рыбу, и мясо, и прочие блюда, которые им раньше кушать совсем не хотелось. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель вареный картофель вареный

350 г

мука мука

1 ст.л.

крахмал картофельный крахмал картофельный

1 ст.л.

сухари панировочные сухари панировочные

100 г

масло сливочное масло сливочное

70 г

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Отварную картошку пропускаем через пресс или мясорубку.

Шаг 2:

Готовим тесто из картофеля. Добавляем в мягкую массу картофельный крахмал, муку и соль. Вымешиваем тесто, следим за его консистенцией. Оно должно скатываться в шар.

Гашеная сода: зачем добавляют в тесто

Шаг 3:

На столе раскатываем из картофельной массы пласт, толщиной примерно 1 см. Нарезаем стаканом круги. У каждой заготовки соломинкой от коктейля делаем глаза.

Шаг 4:

Чайной ложкой внизу делает улыбающийся ротик.

Шаг 5:

Каждый полуфабрикат на лопатке опускаем в растопленное сливочное масло.

Шаг 6:

Переносим заготовку в панировочные сухари.

Шаг 7:

Когда все смайлики готовы, выкладываем их на противень. Обратите внимание, что он покрыт пергаментной бумагой. Запекаются милые съедобные мордочки 15 минут при температуре 180º.