По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Картофельные вафли с разрыхлителем в электровафельнице

(0)

21.07.2023 10:55

1 тыс

Картофельные вафли с разрыхлителем в электровафельнице

Нравится?

40 мин

8 порций

Картофельные вафли с разрыхлителем в электровафельнице, по сути, - это драники. Такие же вкусные и румяные, только делаются проще, быстрее и получаются совсем не жирные. Вафли можно взять с собой на перекус на работу, прогулку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

картофель картофель

600 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

5 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картошку вымойте и почистите от кожуры.

Как быстро почистить картошку — хитрости хозяйки

Шаг 2:

Натрите картошку на мелкой терке.

Шаг 3:

Руками отожмите картошку от картофельного сока. Сок оставьте в покое, чтобы крахмал осел на дно миски.

Шаг 4:

В натертый картофель разбейте яйцо, посолите и посыпьте черным молотым перцем. На этом шаге приготовления можно добавить натертый лук, чеснок, специи. Перемешайте.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 5:

Когда крахмал осядет на дно миски - слейте картофельный сок из миски в раковину, а крахмал оставьте.

Шаг 6:

Переложите картофельную массу в миску с крахмалом. Добавьте пшеничную муку и разрыхлитель.

Шаг 7:

Перемешайте картофельную массу с мукой и влейте растительное масло. еще раз перемешайте.

Шаг 8:

Разогрейте электровафельницу и положите по полной столовой ложке картофельного теста на одну вафлю.

Шаг 9:

Выпекайте вафли до румяной корочки. Я выпекала вафли примерно по 6 минут. Вафельницы у всех разные - ориентируйтесь на свою. Картофельные вафли должны быть хорошо поджаренные.