Мягкие вафли на кефире с жареным луком в электровафельнице
Фото блюда
Нравится?
Вафли испечь можно не только сладкие. Мягкие вафли на кефире с жареным луком в электровафельнице хорошо подать вместо хлеба к первым-вторым блюдам. А можно приготовить вафли на завтрак к чаю, полдник или перекус в течение дня. Вафли очень вкусные, мягкие, с легким луковым привкусом. Такие луковые вафли хорошо подать к салату из свежих овощей. По желанию в вафли можно добавить копченую паприку, черный молотый перец, чеснок или другие специи по вашему вкусу. Попробуйте приготовить луковые вафли, это вкусно! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
кефир 2,5%
кефир 2,5%
1
стакан
мука
мука
200
г
сода
сода
0.5
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
сметана 25%
сметана 25%
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В глубокую миску налейте кефир, добавьте соду и перемешайте. Оставьте на несколько минут, чтобы началась реакция между продуктами.
Шаг 2:
Крупную луковицу очистите, мелко нарежьте и обжарьте до легкого золотистого цвета на растительном масле (1 ст.л.)
Шаг 3:
Разбейте в миску яйцо, добавьте соль и перемешайте.
Шаг 4:
Положите в миску обжаренный лук.
Шаг 5:
Положите сметану.
Шаг 6:
Просейте муку. Количество муки приблизительное. Оно будет зависеть от густоты кефира и категории яиц.
Шаг 7:
Перемешайте, чтобы получилось однородное густое тесто без комочков. Влейте в тесто растительное масло (2 ст.л.) и еще раз перемешайте.
Шаг 8:
Разогрейте электровафельницу. Положите по полной столовой ложке теста на одну вафлю. Если необходимо, то смажьте панели небольшим количеством растительного масла перед выпечкой.
Шаг 9:
Пеките вафли до румяного цвета примерно 5-6 минут. Время выпечки будет зависеть от особенностей вашей вафельницы.
Шаг 10:
Испеченные вафли перекладывайте на решетку для охлаждения.
Шаг 11:
Подавайте луковые вафли со сметаной или сливками, томатным соусом или кетчупом.
Шаг 12:
Приятного аппетита!
У klyukva есть еще 1275
рецептов.
Посмотрите так же: Картофельное пюре с жареным луком и молоком.
Написать комментарий
(2)