По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Кисель из красной и черной смородины с картофельным крахмалом

(0)

31.07.2023 21:30

472

Кисель из красной и черной смородины с картофельным крахмалом

Нравится?

35 мин

6 порций

Смородина спеет... Почему бы не сварить из нее кисель? Тем более, кисель из свежих ягод получается, без сомнения, вкуснее, чем из замороженных. Для киселя из красной и черной смородины с картофельным крахмалом выбирайте спелые ягоды. Сахар добавляйте по вкусу. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

смородина красная смородина красная

1 стакан

смородина черная смородина черная

1 стакан

крахмал картофельный крахмал картофельный

2 ст.л.

сахар сахар

4 ст.л.

вода вода

1.5 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Переберите смородину. выбросьте все подпорченные ягоды. Промойте в нескольких водах. Чистую ягоду положите в кастрюлю.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Влейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь.

Шаг 3:

Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите ягоды 15-20 минут. Процедите ягодный отвар через сито.

Шаг 4:

Ягоды протрите, жмых выбросьте.

Шаг 5:

Всыпьте в отвар сахар по вкусу. попробуйте. Если отвар получился очень насыщенный, то добавьте немного горячей воды, доведя отвар до нужной концентрации. Поставьте кастрюлю на огонь.

Шаг 6:

Картофельный крахмал разведите в холодной кипяченой воде (примерно полстакана).

Шаг 7:

И влейте разведенный крахмал в кипящий ягодный отвар. При этом сразу же перемешивайте кисель, чтобы крахмал хорошо разошелся и не превратился в комочки. После закипания проварите кисель пару минут на среднем огне и снимайте с плиты.