По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Классические щи с квашеной капустой

+ Избранные (+0)
15 Апреля 2019 17:01 324 0

Фото блюда

Классические щи с квашеной капустой
1
Нравится?
10 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Это горячее первое блюдо наверняка знакомо всем с детства. Вкусные, ароматные, наваристые щи с легкой кислинкой любят и взрослые и дети. А если приправить их еще и зеленью со сметаной это будет наивкуснейшее первое блюдо. Классические щи с квашеной капустой готовятся достаточно просто и быстро, особенно если мясной бульон сварить заранее.

Аватар пользователя tatyana-rich
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
вода вода
2 л
свинина на кости свинина на кости
300 г
картофель картофель
4 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
лист лавровый лист лавровый
1 шт
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
соль соль
по вкусу
капуста квашеная капуста квашеная
200 г

Как приготовить "Классические щи с квашеной капустой"

1

Классические щи с квашеной капустой  - фото шаг 1
Из кусочков свинины на кости варим бульон. Когда мясо сварилось, вынимает его, режем на порционные кусочки, бульон процеживаем и возвращаем в него порезанное мясо.

2

Классические щи с квашеной капустой  - фото шаг 2
Как только бульон снова закипит, добавляем в него квашеную капусту и варим на среднем огне.

3

Классические щи с квашеной капустой  - фото шаг 3
Лук и морковь чистим, режем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

4

Классические щи с квашеной капустой  - фото шаг 4
Как только овощи стали мягкими добавляем к ним томатную пасту, лавровый лист и измельченный чеснок, обжариваем еще 2-3 минуты.

5

Классические щи с квашеной капустой  - фото шаг 5
Картофель чистим, режем и добавляем его в бульон к капусте.

6

Классические щи с квашеной капустой  - фото шаг 6
Как только картофель стал мягким добавляем в щи поджарку из овощей, варим щи еще около 10 минут, затем выключаем нагрев и даем им немного настоятся.

7

Классические щи с квашеной капустой  - фото шаг 7
Классические щи с квашеной капустой готовы. Подаем их с зеленью и сметаной.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 770 рецептов. Вот один их моих последних: Воздушные кексы без глютена и сахара.