По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Классический гуляш из говядины на сковороде

(0)
29.02.2024 20:53 297 0

Фото блюда

Классический гуляш из говядины на сковороде
2
Нравится?
1 ч 15 мин
4 порции

Классический гуляш из говядины на сковороде, это национальное блюдо венгров и чехов, но и в русской кухне оно имеет очень большой успех. Гуляш хорош с картофельным пюре, спагетти, варёным рисом. Ммм, это очень вкусно! Очень часто можно было встретить это блюдо в советских столовых, его подавали детям в детских садах и школах. Потому что это блюдо полезное и питательное. Польза говядины давно известна, это мясо нужно обязательно употреблять в пищу, особенно тем, у кого низкий гемоглобин. Рецепт из категории: Чешская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
говядина говядина
700 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь тертая морковь тертая
100 г
соль соль
1 ч.л.
лист лавровый лист лавровый
2 шт
масло растительное масло растительное
для жарки
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
вода вода
700 мл
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Возьмите кусок говядины и хорошо вымойте, обсушите. Нарежьте говядину на тоненькие полосочки, как показано на фото.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

В сковороду налейте растительное масло и выложите мясо.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Накройте крышкой и жарьте мясо на среднем огне примерно 10 минут.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите ножом.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавьте измельчённый лук в мясо. Хорошо перемешайте мясо с репчатым луком.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Возьмите тёртую морковь, у меня она замороженная. Добавьте морковь в сковороду с мясом и луком.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Накройте крышкой и жарьте на среднем огне примерно 5 минут.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Когда морковь оттаяла, перемешивайте и добавьте томатную пасту.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Посолите и снова хорошо перемешайте.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Влейте воду, 600 мл, 100’мл оставьте для смешивания с мукой. Добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на не большом огне примерно 40 минут.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

В стакан налейте воду, 100 мл. добавьте муку и хорошо перемешайте.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Влейте воду с мукой в сковороду. Хорошо перемешайте и готовьте ещё 5 минут, на маленьком огне.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 13

Шаг 13:

Классический гуляш из говядины готов.
Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 14

Шаг 14:

Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 686 рецептов. Посмотрите так же: Жареное куриное филе с рисом, луком и морковью на сковороде, который приготовил автор.