Классический гуляш из говядины на сковороде
Фото блюда
![Классический гуляш из говядины на сковороде Классический гуляш из говядины на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65e09dd3bb3c3.jpg)
Нравится?
Классический гуляш из говядины на сковороде, это национальное блюдо венгров и чехов, но и в русской кухне оно имеет очень большой успех. Гуляш хорош с картофельным пюре, спагетти, варёным рисом. Ммм, это очень вкусно! Очень часто можно было встретить это блюдо в советских столовых, его подавали детям в детских садах и школах. Потому что это блюдо полезное и питательное. Польза говядины давно известна, это мясо нужно обязательно употреблять в пищу, особенно тем, у кого низкий гемоглобин. Рецепт из категории: Чешская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
говядина
говядина
700
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь тертая
морковь тертая
100
г
соль
соль
1
ч.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
масло растительное
масло растительное
для жарки
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
вода
вода
700
мл
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 1 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a27269be9.jpg)
Шаг 1:
Возьмите кусок говядины и хорошо вымойте, обсушите. Нарежьте говядину на тоненькие полосочки, как показано на фото.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 2 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a28ad6db2.jpg)
Шаг 2:
В сковороду налейте растительное масло и выложите мясо.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 3 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a2a76ce7c.jpg)
Шаг 3:
Накройте крышкой и жарьте мясо на среднем огне примерно 10 минут.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 4 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a2c09c19b.jpg)
Шаг 4:
Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите ножом.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 5 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a2f40122f.jpg)
Шаг 5:
Добавьте измельчённый лук в мясо. Хорошо перемешайте мясо с репчатым луком.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 6 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a324433ea.jpg)
Шаг 6:
Возьмите тёртую морковь, у меня она замороженная. Добавьте морковь в сковороду с мясом и луком.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 7 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a33b2f7cc.jpg)
Шаг 7:
Накройте крышкой и жарьте на среднем огне примерно 5 минут.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 8 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a36343933.jpg)
Шаг 8:
Когда морковь оттаяла, перемешивайте и добавьте томатную пасту.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 9 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a416471e9.jpg)
Шаг 9:
Посолите и снова хорошо перемешайте.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 10 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a3b33ae9b.jpg)
Шаг 10:
Влейте воду, 600 мл, 100’мл оставьте для смешивания с мукой. Добавьте лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на не большом огне примерно 40 минут.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 11 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a46b2c788.jpg)
Шаг 11:
В стакан налейте воду, 100 мл. добавьте муку и хорошо перемешайте.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 12 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a466e93ab.jpg)
Шаг 12:
Влейте воду с мукой в сковороду. Хорошо перемешайте и готовьте ещё 5 минут, на маленьком огне.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 13 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/65e0a4f8897fc.jpg)
Шаг 13:
Классический гуляш из говядины готов.
![Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 14 Классический гуляш из говядины на сковороде - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/65/e0a53a21838.jpg)
Шаг 14:
Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Картошка в рукаве с чесноком и оливковым маслом в духовке на гарнир.
![](/images/comment-o.png)