По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков

+ Избранные (+0)
08 Ноября 2019 14:20 629 0

Фото блюда

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков
0
Нравится?
4 порции
25м

Описание

Сложность: средняя

Всем привет! Чтобы мясные котлеты были более сочными, я иногда вместо размоченного хлеба (классический рецепт) добавляю различные овощи. Больше всего мне нравятся котлеты с добавлением кабачков, чеснока и специй.

Аватар пользователя valerik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
300 г
кабачки кабачки
100 г
лук репчатый лук репчатый
0.5 головка
чеснок очищенный чеснок очищенный
1 зубчик
петрушка сушеная петрушка сушеная
0.5 ч.л.
соль соль
по вкусу
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
по вкусу
сухари панировочные сухари панировочные
100 г
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
0.5 ст.л.

Как приготовить "Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков"

1

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков - фото шаг 1
Берем фарш домашний свинина-говядина.

2

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков - фото шаг 2
Добавляем в него мелко порезанный лук, чеснок.

3

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков - фото шаг 3
Добавляем сушеную петрушку. Перемешиваем, так скорее она наберет влаги.

4

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков - фото шаг 4
В фарш добавляем кабачки измельченные в блендере. Солим, перчим и тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

5

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков - фото шаг 5
Формируем котлеты. Величина их зависит от вкуса каждого повара.

6

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков - фото шаг 6
Обваливаем котлеты в панировочных сухарях.

7

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков - фото шаг 7
Жарим на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон до готовности котлет. Степень подрумянивания зависит так же от вкусов каждого. Готовность их определяется путем прокалывания котлеты. Сок должен выделяться светлый.

8

Котлеты из домашнего фарша с добавлением кабачков - фото шаг 8
На гарнир можно выбрать овощи или что-то другое. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 198 рецептов. Вот один их моих последних: Молочный смузи с клубникой и бананом.