Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой
Фото блюда
![Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/2dc9ef95e89.jpg)
Нравится?
Для мягкости в котлеты можно добавить хлеб, кабачки, яблоки, сырую натертую картошку. Со всеми дополнениями котлеты получаются вкусными. Я предлагаю приготовить сочные котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой. По желанию в фарш можно добавить лук или чеснок. Котлеты можно приготовить на сытный обед или взять с собой на перекус. Картофельное пюре придает котлетам пышность и сочность. Подать на стол котлеты можно с любым гарниром и свежими овощами. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
фарш говяжий
фарш говяжий
350
г
пюре картофельное
пюре картофельное
150
г
соль
соль
1
ч.л.
приправа для мяса
приправа для мяса
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
мука
мука
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 1 Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2dd378639fd.jpg)
![Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 2 Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2dd3cba77ff.jpg)
Шаг 2:
Добавьте соль и приправу. Пюре у меня соленое, поэтому соли добавила не много.
![Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 3 Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2dd404086f7.jpg)
Шаг 3:
Фарш хорошо вымешайте и отбейте.
![Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 4 Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2dd41e31eee.jpg)
Шаг 4:
Сформируйте котлеты. Форма котлет может быть и другая. Каждую котлету обваляйте в муке с обеих сторон.
![Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 5 Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2dd45bba06b.jpg)
Шаг 5:
Выложите котлеты на сковороду с разогретым растительным маслом.
![Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 6 Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2dd4795d71c.jpg)
Шаг 6:
На сильном огне обжарьте котлеты до румяной корочки с обеих сторон.
![Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 7 Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2dd49bb4bf3.jpg)
Шаг 7:
Закройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума. Продолжайте готовить котлеты, время от времени переворачивая. Жарьте котлеты еще 15-20 минут.
![Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 8 Котлеты из говяжьего фарша с картофельным пюре на сковороде под крышкой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/2dd50fd6188.jpg)
Шаг 8:
На стол подайте котлеты со свежими овощами.
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Котлеты из кабачков на сковороде с манкой и чесноком.
![](/images/comment-o.png)