По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей

(0)
15.12.2022 13:35 1 тыс 0

Фото блюда

Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей
2
Нравится?
35 мин
9 порций

Добрый день! Кроличье мясо не имеет ярко выраженного вкуса и аромата. Поэтому что бы блюдо из кролика было более вкусным, надо готовить его с пряностями. Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей получаются пышные, ароматные и вкусные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
9 +
Основные
фарш мясной фарш мясной
500 г
хлеб белый сухой хлеб белый сухой
1 кусок
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль адыгейская соль адыгейская
0.5 ст.л.
мука панировочная мука панировочная
30 г
масло растительное масло растительное
для жарки
подлив
лук репчатый лук репчатый
1 головка
морковь морковь
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
сметана сметана
2 ст.л.
соус томатный соус томатный
2 ст.л.
вода вода
0.5 стакан

Пошаговое приготовление

Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 1

Шаг 1:

Сухой хлеб замочите в холодной воде до мягкости хлеба.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 2

Шаг 2:

В фарш добавьте отжатый хлеб, яйцо и соль.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 3

Шаг 3:

Фарш хорошо вымешайте.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 4

Шаг 4:

Сформируйте не большие котлеты.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 5

Шаг 5:

Обваляйте котлеты в панировке.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 6

Шаг 6:

Выложите котлеты в сковороду с разогретым маслом.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 7

Шаг 7:

Обжарьте котлеты до румяной корочки с обеих сторон на среднем огне.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 8

Шаг 8:

Выложите котлеты на тарелку.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 9

Шаг 9:

А в сковороду выложите нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 10

Шаг 10:

Смешайте сметану и томатный соус.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 11

Шаг 11:

Добавьте воду и перемешайте.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 12

Шаг 12:

Выложите котлеты на овощи и залейте сметанным соусом. Доведите подлив до кипения, закройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 13

Шаг 13:

Через 10 минут котлеты переверните на другую сторону и тушите еще 10 минут.
Котлеты из кроличьего фарша с подливкой из овощей - фото шаг 14

Шаг 14:

Гарнир к котлетам можно приготовить по вкусу.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 1842 рецепта. Посмотрите так же: Заварной крем Патисьер по-французски.