По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью

(1)
19.12.2020 15:10 5 тыс 0

Фото блюда

Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью
10
Нравится?
45 мин
4 порции

Предлагаю приготовить простое домашнее блюдо к обеду или ужину. Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью получаются сочные, нежные и ароматные. Такое блюдо отлично сочетается с гарниром из круп, макарон или с картофельным пюре. Такие котлетки понравятся и взрослым, и деткам. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
350 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
чеснок чеснок
2 зубчик
крупа манная крупа манная
1 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука пшеничная мука пшеничная
1 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
1 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
5 шт
вода вода
400 мл
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
соль соль
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 1

Шаг 1:

Из мяса сделать на мясорубке фарш. Я взяла пополам свинину и говядину.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 2

Шаг 2:

Одну луковицу очистить и натереть на крупной терке.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 3

Шаг 3:

К фаршу добавить натертый лук, щепотку соли, яйцо, измельченные зубчики чеснока и манную крупу.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 4

Шаг 4:

Хорошо перемешать.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 5

Шаг 5:

Овощи почистить. Лук нарезать кубиком. Морковь трём на крупной терке.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 6

Шаг 6:

На сковороде разогреть масло. Поджарить лук до прозрачности 4-5 минут. Добавить морковь, жарить до мягкости несколько минут.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 7

Шаг 7:

Насыпать муку, перемешать.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 8

Шаг 8:

Наливаем воду, кладем лавровый лист, душистый перец и щепотку соли. Доводим до кипения.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 9

Шаг 9:

Из фарша формируем котлеты. Выкладываем их в сковороду.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 10

Шаг 10:

Накрываем крышкой и тушим полчаса на небольшом огне.
Тушеные котлеты из мясного фарша с луком и морковью - фото шаг 11

Шаг 11:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatochka есть еще 745 рецептов. Посмотрите так же: Куриные бедра со сметаной и кетчупом в рукаве в духовке.