Котлеты из куриного филе с луком на сковороде
Фото блюда
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде Котлеты из куриного филе с луком на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/240373f30f4.jpg)
Нравится?
Котлеты из куриного филе с луком на сковороде получаются очень сочными и вкусными. Ароматные и нежные, они понравятся вашим домочадцам несомненно. Сочность им даёт то, что в этом рецепте добавляется много репчатого лука. Таким котлеткам панировка не требуется. Гарнир может быть разнообразным. Этот рецепт рассчитан на большую семью или к праздничному столу, Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
10
+
Основные
филе куриное
филе куриное
2
кг
соль
соль
10
г
перец душистый молотый
перец душистый молотый
2
щепотка
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
чеснок
чеснок
5
зубчик
батон
батон
80
г
масло растительное
масло растительное
для жарки
Для тушения котлет
вода
вода
400
мл
Для размачивания батона
вода
вода
400
мл
Пошаговое приготовление
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 1 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66241a747fea6.jpg)
Шаг 1:
Возьмите куриное филе, вымойте его и обсушите. Нарежьте филе мелко, как показано на фото.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 2 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/662408bbcfb8d.jpg)
Шаг 2:
Измельчите филе в измельчителе, можно использовать мясорубку.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 3 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/662408dae88ed.jpg)
Шаг 3:
Получается вот такой фарш. Таким образом измельчите всё филе.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 4 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/6624094f5f012.jpg)
Шаг 4:
Возьмите репчатый лук. Очистите его и сполосните холодной водой. Обязательно возьмите именно столько лука, как в рецепте, иначе ваши котлеты не будут такими сочными. Нарежьте лук произвольно.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 5 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66240990ed78e.jpg)
Шаг 5:
Измельчите лук в измельчителе. Получается вот такая луковая масса.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 6 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/662409c7ed361.jpg)
Шаг 6:
Добавьте в куриный фарш куриные яйца, измельчённый лук, соль и молотый душистый перец.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 7 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/662409dcb3e97.jpg)
Шаг 7:
Хорошо перемешайте фарш. Лучше всего это делать руками.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 8 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66240a0bb8c8c.jpg)
Шаг 8:
Батон размочите в воде.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 9 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66240a35484af.jpg)
Шаг 9:
Отожмите размоченный батон и измельчите в измельчителе.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 10 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66240a5091747.jpg)
Шаг 10:
Добавьте измельчённый батон в фарш.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 11 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/66240a6668483.jpg)
Шаг 11:
Снова хорошо перемешайте.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 12 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/66240a9fc3c86.jpg)
Шаг 12:
Чеснок очистите и сполосните водой. Чеснок натрите на мелкой тёрке и добавьте в фарш. Снова хорошо перемешайте.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 13 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/662413db7d88c.jpg)
Шаг 13:
Сформируйте котлеты мокрыми руками. Таким образом сформируйте все котлеты. В сковороду влейте растительное масло, выложите котлеты. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 14 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/66241417b6142.jpg)
Шаг 14:
Когда котлеты поджарились, переверните их и жарьте с другой стороны таким же образом.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 15 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/662414547e18b.jpg)
Шаг 15:
Таким образом жарьте все котлеты. Жареные котлеты сложите в кастрюлю. Влейте воду.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 16 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/6624148a0237d.jpg)
Шаг 16:
Накройте крышкой и тушите на огне чуть ниже среднего, примерно 15 минут.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 17 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 17](/frontend/web/images/recepts/medium/662416fe3bef1.jpg)
Шаг 17:
Котлеты из куриного филе с луком готовы.
![Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 18 Котлеты из куриного филе с луком на сковороде - фото шаг 18](/frontend/web/images/recepts/medium/66/24170eb2592.jpg)
Шаг 18:
Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Рис со свининой, овощами и чесноком на сковороде.
![](/images/comment-o.png)