Постные котлеты из нута с зеленью
Фото блюда
![Постные котлеты из нута с зеленью Постные котлеты из нута с зеленью](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e759e2a410cb.jpg)
Нравится?
Эти котлеты похожи на знаменитый фалафель, но готовятся они в меньшем количестве масла и котлеты более плоские, чем фалафель. Блюдо вегетарианское, постное, полезное и очень вкусное. Такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо с разнообразными соусами и салатами, а можно завернуть с овощами в лаваш или питу, это очень вкусно! Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
14
+
нут
нут
250
г
хлеб
хлеб
100
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
мука
мука
2
ст.л.
зелень рубленая
зелень рубленая
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
куркума
куркума
щепотка
масло растительное
масло растительное
50
мл
Пошаговое приготовление
![Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 1 Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e759fb16558a.jpg)
Шаг 1:
Подготовим продукты. Нут нужно заранее замочить в холодной воде, желательно на ночь. Лук почистим и промоем. Чеснок почистим. Зелень промоем и обсушим. Зелень для приготовления можно брать свою любимую.
![Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 2 Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e75a028a846f.jpg)
Шаг 2:
С нута сольем воду, промоем его и измельчим в блендере, либо два раза прокручиваем через мясорубку. Затем измельчим зелень, чеснок, лук и хлеб, добавим все ингредиенты к нуту. Если хлеб сухой, то можно слегка смочить его водой.
![Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 3 Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e75a058e1d57.jpg)
Шаг 3:
Добавляем в гороховый фарш муку, соль и специи, перемешиваем. Специи можно добавлять на свой вкус, это полет вашей кулинарной фантазии: кумин, перец, паприка, тмин и пр. всегда будет новый вкус.
![Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 4 Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e75a12585ff0.jpg)
Шаг 4:
Формируем котлетки нужного размера.
![Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 5 Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e75a13b9addf.jpg)
Шаг 5:
Обжариваем котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до красивого румяного цвета.
![Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 6 Постные котлеты из нута с зеленью - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e75a15b37f00.jpg)
Шаг 6:
Ароматные котлеты готовы. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Закуска из жареных кабачков с творожным сыром, оливками и помидорами.
![](/images/comment-o.png)