По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из трески с овощами и сыром в духовке

(1)

06.01.2019 21:41

1 тыс

Котлеты из трески с овощами и сыром в духовке

Нравится?

50 мин

6 порций

Хочу вам предложить очень оригинальный рецепт рыбных котлет с добавлением овощей. Ваша семья несомненно полюбит это блюдо и будет просить добавки. Котлеты из трески с овощами и сыром, приготовленные в духовке, получаются очень нежные с хрустящей корочкой. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

филе трески филе трески

400 г

картофель картофель

300 г

горох горох

100 г

морковь морковь

1 шт

кабачки кабачки

1 шт

лук репчатый лук репчатый

0.5 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сыр твердый сыр твердый

60 г

петрушка петрушка

2 ветка

сухари панировочные сухари панировочные

1 стакан

масло растительное масло растительное

на глаз

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде до готовности. После того, как картошка остынет, необходимо ее очистить и натереть на терке. Кабачок с морковь очистить и нарезать кубиками. В разных кастрюлях отварить овощи до мягкости в подсоленной воде. Замороженный горошек тоже отварить около 10 минут. Филе трески нарезать небольшими кусочками и отварить после закипания около 5 минут.

Как правильно хранить овощи - советы для для каждой хозяйки

Шаг 2:

Подготовленные овощи выложить в глубокую емкость. Добавить к содержимому измельченный сыр, мелко нарезанный лук и петрушку. Туда же добавить яичные желтки. Рыбу помять вилкой и смешать с овощами. При необходимости добавить немного соли.

Шаг 3:

Мокрыми руками слепить котлеты, окунуть их сначала в яичные белки, а затем обвалять в сухарях. Противень смазать растительным маслом и выложить на него нашу заготовку. Отправить в разогретую духовку до 180 С около 20 минут.