По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пряные свиные ребрышки с томатами

(0)

11.10.2018 10:02

1 тыс

Нравится?

3 ч 10 мин

4 порции

Для вкусного ужина нет лучшего варианта, чем ароматные свиные ребрышки, запечённые в пряном маринаде. Пряности придают рёбрышкам пикантный вкус, и такое простое в приготовлении блюдо не уступает по вкусу кулинарным шедеврам. Даже неопытная хозяйка сумеет порадовать своих домочадцев. Калорийность пряных свиных рёбрышек, приготовленных по данному рецепту, составляет 350 Ккал. Это сытное блюдо подойдёт в качестве горячего угощения и на праздничный стол, гости его по достоинству оценят. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

ребра свиные ребра свиные

700 г

чеснок чеснок

3 зубчик

соус соевый темный соус соевый темный

100 мл

помидоры помидоры

2 шт

масло растительное масло растительное

20 г

кориандр кориандр

3 г

кардамон кардамон

3 г

перец черный перец черный

3 г

паприка паприка

3 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Самый важный ингредиент - свиные рёбрышки, поэтому их нужно тщательно выбирать. Отдавайте предпочтение охлаждённым, а не замороженным рёбрышкам. Они получатся более сочными и нежными на вкус. Тщательно промойте ребрышки и разрежьте их вдоль каждой косточки. Есть в продаже и уже разрубленные рёбра, их разрезать не надо.

Вкусные и сочные арбузы: как вырастить в парнике

Шаг 3:

Приготовим пряный маринад. Для этого смешиваем следующие специи: кориандр, кардамон, паприку и чёрный перец. Добавляем соевый соус. Чеснок тщательно измельчаем или пропускаем через чесночницу, и тоже отправляем в маринад. Соль можно не добавлять, за счёт соевого соуса блюдо получится в меру солёным.

Шаг 4:

Свиные рёбрышки оставляем в маринаде на пару часов в холодильнике, но ещё лучше будет мариновать всю ночь. Чем дольше мясо маринуется, тем насыщеннее будет его вкус. Рёбрышки лучше пропитаются и точно будут таять во рту.

Шаг 5:

Моем помидоры и нарезаем их кружочками или дольками, кому как больше нравится. Помидоры во время приготовления отдадут свой томатный сок, и рёбрышки станут ещё сочнее.

Шаг 6:

Смазываем форму для запекания растительным маслом. Далее выкладываем замаринованные свиные рёбрышки. Лучше использовать небольшую глубокую форму для запекания, чтобы маринад не растекался. Сверху кладём нарезанные помидоры.