По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты с мясом и овощами

(0)

19.02.2019 00:10

1 тыс

Нравится?

50 мин

4 порции

Для любителей котлет предлагаю рецепт этого блюда из мяса с добавлением моркови, лука и капусты. Котлеты получаются нежными, сочными, вкусными и полезными. На гарнир подавайте картофельное пюре, кашу, салаты из свежих овощей, соленья. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш (свинина и курица) фарш (свинина и курица)

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

100 г

булка белая булка белая

70 г

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

петрушка свежая петрушка свежая

5 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Капусту нарежьте также мелко. Выложите овощи в сковороду, налейте 30 мл подсолнечного масла и 30 мл воды. Посолите по вкусу, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи на среднем огне до мягкости. Периодически перемешивайте. В конце добавьте нарезанную петрушку. Тушеные овощи немного охладите и добавьте к ним мясной фарш с белой булкой. Булку нужно предварительно залить холодной водой и через пять минут отжать. После измельчить в мясорубке или блендере.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 2:

Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Шаг 3:

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты. Обваляйте их в панировочных сухарях или хлебных крошках. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.