По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Курица на банке в духовке

(1)
11.10.2018 21:34 1 тыс 0

Фото блюда

Курица на банке в духовке
3
Нравится?
1 ч 20 мин
6 порций

Готовили вы когда-нибудь в духовке курицу на банке? Можно взять и бутылку из-под пива, любую другую емкость, которая подойдет для этого случая. Главное, насколько изумительным получается конечный продукт. Сверху вас порадует аппетитная ароматная корочка, а внутри будет сочное мясо. Отдельно стоит сказать о внешнем виде. Такую красавицу можно усадить в центре праздничного стола. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
тушка курицы тушка курицы
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
паприка красная молотая паприка красная молотая
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.
куркума куркума
1 ч.л.
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
50 мл
лист лавровый лист лавровый
2 шт
перец горошком смесь перец горошком смесь
на глаз

Пошаговое приготовление

Курица на банке в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

В первую очередь мы готовим курицу. Тщательно очистим, промоем и сольем воду. Обсушим тушку салфетками.
Курица на банке в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

В миску, широкое блюдце выкладываем все специи и соль. Их набор зависит от ваших предпочтений. Не обойтись здесь без перца, паприки, куркумы. Вливаем масло, хорошо размешиваем ложкой и получаем цветной яркий маринад, как на фото.
Курица на банке в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Обмазываем курицу этим составом со всех сторон: изнутри, под кожей, сверху. Оставляем ее на ночь в маринаде, положив грудкой вниз.
Курица на банке в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Когда курочка подготовится, в подходящую банку (подходит емкость объемом 0,3-0,5 л) наливаем воды. Добавляем в нее разрезанную почищенную луковицу, зубчики чеснока, пару лавровых листков, горошек перца. Банку размещаем на противень.
Курица на банке в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Усаживаем курицу на банку, как показано на фото.
Курица на банке в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Наливаем в противень 1-2 стакана воды. Жир, который будет выделяться при жарке, не должен гореть на металлической поверхности. Он будет стекать в воду. Отправляем подготовленную конструкцию в духовку. Курица на банке будет готовиться 1-1,5 часа при температуре 180º.
Курица на банке в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Можно прикрыть тушку фольгой, если вы увидите, что кожица стала румяной.
Курица на банке в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Выключив духовку, даем ей отдохнуть 15-20 минут. Затем достаем, снимаем с банки. 
Курица на банке в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Укладываем или усаживаем на тарелку. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Хворост в духовке, который приготовил автор.