По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриные кармашки с грибами и сыром

(3)

24.11.2018 09:55

11 тыс

Нравится?

40 мин

4 порции

Филе птицы выручает тогда, когда надо приготовить вкусняшку. Доказательство тому – куриные кармашки с грибами и сыром. Нежная начинка, спрятанная внутри мясной заготовки, понравится гостям. Вариант беспроигрышный для Нового года и других праздников. Рецепт подойдет и для обычного ужина, потому что никаких дорогих продуктов не задействовано. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

грудка куриная грудка куриная

2 шт

шампиньоны шампиньоны

6 шт

сыр сыр

100 г

лук зеленый лук зеленый

пучок

чеснок чеснок

2 зубчик

масло оливковое масло оливковое

3 ст.л.

паприка красная паприка красная

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Предлагаю начать со специй. Чистим чеснок, пропускаем зубчики через пресс. Чесночную кашицу соединяем с оливковым маслом и специями (достаточно взять молотый перец, паприку).

Оливковое масло: 6 необычных лайфхаков

Шаг 2:

Тщательно перемешиваем маринад.

Шаг 3:

Грудки разрезаем пополам. Затем в каждом кусочке делаем надрез в виде карманчика. Посыпаем филе солью, а затем обмазываем полученным соусом, как внутри, ток и снаружи. Оставим в миске, пусть маринуются хотя бы 15-20 минут, пока будем готовить начинку.

Шаг 4:

Шампиньоны режем мелко (лучше все-таки кубиками), отправляем в сковороду обжариваться на сливочном масле, солим в процессе готовки.

Шаг 5:

Когда грибы готовы, перекладываем их в миску. Добавим к ним натертый сыр, зеленый лук. Перемешаем массу.

Шаг 6:

Заполненным грибным фаршем заполняем куриные кармашки. Закрепляем отверстие зубочистками.

Шаг 7:

Перекладываем заготовки в жаропрочную посуду, сверху укутываем их фольгой и отправляем в духовку (200º). Через 25 минут фольгу открываем, продолжаем запекать еще 5-7 минут.