Куриные окорочка в ряженке запеченные с овощами
1 тыс 
0
Фото блюда
1
Нравится?
motilda
Хочу поделиться сегодня рецептом куриных окорочков в ряженке запеченных с овощами. Окорочка получаются очень сочные, а ряженка придаёт нежный кремовый вкус блюду. При этом овощи пропитываются маринадом и соком курицы и приобретают вкусный аромат. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
окорочка куриные
окорочка куриные
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
2
шт
картофель
картофель
2
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
зелень
зелень
10
г
масло оливковое
масло оливковое
1
ст.л.
ряженка 4%
ряженка 4%
1
стакан
соль
соль
по вкусу
горчица с зернами
горчица с зернами
1.5
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:
Куриные окорочка необходимо промыть, удалить лишний жир по желанию.
Помещаем окорочка в миску, в которой они будут мариноваться и солим.
Шаг 3:
Добавляем дижонскую сладкую горчицу и мелко рубим зелень. Зелень можно брать любую, какая придется вам по вкусу.
Шаг 4:
Заливаем куриные окорочка ряженкой, добавляем измельченный чеснок, хорошо все перемешиваем и убираем в холодильник на час минимум, для маринования.
Шаг 5:
Пока куриные окорочка маринуются, займёмся овощами. Лук чистим, нарезаем полукольцами и выкладываем на смазанную маслом форму для запекания.
Шаг 6:
Нарезаем крупным кубиком очищенный картофель и отправляем его к луку.
Шаг 7:
Морковь чистим, моем и натираем на крупной терке. Отправляем к овощам. Овощи слегка присаливаем по вкусу и хорошо перемешиваем.
Шаг 8:
Куриные окорока промариновались, выкладываем их поверх овощей, поливаем остатками маринада стараясь, чтоб маринад попал на овощи тоже, и отправляем в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 50-60 минут.
Шаг 9:
По истечению вышеуказанного времени вынимаем форму из духового шкафа, проверяем готовность овощей-куриные окорока готовятся быстро, главное чтобы картофель пропекся. Выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм