Куриный суп с галушками, овощами и базиликом

Шаг 1:

Подготовьте куриный окорочок. Его нужно хорошо вымыть.

Шаг 2:

В кастрюлю налейте воду, положите куриный окорочок. Доведите до кипения. Когда вода закипит и появится пена, снимите её. Варите бульон примерно 40 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Картофель очистите, вымойте и нарежьте не очень мелко.

Шаг 4:

Отправьте картофель в кастрюлю с бульоном. Прикройте крышкой и варите на не большом огне, примерно 10 минут.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 5:

Лук и чеснок очистите, вымойте и измельчите.

Шаг 6:

Добавьте лук и чеснок в суп.

Шаг 7:

Добавьте приправу.

Шаг 8:

Добавьте лавровый лист и базилик.

Шаг 9:

Достаньте из супа окорочок. Остудите и снимите мясо с кости.

Шаг 10:

В чашку разбейте куриное яйцо. Добавьте соль.

Шаг 11:

Добавьте муку. Хорошо перемешайте муку с яйцом. Получается довольно жидкое тесто, примерно как на оладьи, чуть чуть покруче.

Шаг 12:

Маленькой ложечкой нужно взять немного теста и опустить в кипящий суп. Таким образом отправляем все галушки в суп.

Шаг 13:

Осторожно опустите всё куриное мясо в суп.

Шаг 14:

Добавьте соль. Хорошо перемешайте.

Шаг 15:

Прикройте крышкой и варите на маленьком огне ещё примерно 5 минут.

Шаг 16:

Куриный суп с галушками и базиликом готов.

Шаг 17:

Приятного аппетита!

У 8330 есть еще 674 рецепта. Посмотрите так же: Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)