По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Суп-пюре из кабачков

+ Избранные (+1)
10 Марта 2018 19:23 299 0

Фото блюда

Суп-пюре из кабачков
31
Нравится?
10 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Легкий суп-пюре из кабачков на бульоне. Приготовить его легко, но главное правильно подготовить кабачки, иначе они могут горчить. Подаем готовый суп с рубленой зеленью.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
тмин тмин
1 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
2 ст.л.
кабачки кабачки
1 кг
бульон бульон
5 стакан
укроп укроп
1 г
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Как приготовить "Суп-пюре из кабачков"

1

Суп-пюре из кабачков  - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.

2

Суп-пюре из кабачков  - фото шаг 2
В большой кастрюле разогреваем сливочное масло и обжариваем нашинкованный лук и морковь до золотистого цвета. Кабачок режем кубиком.

3

Суп-пюре из кабачков  - фото шаг 3
Добавляем кабачки и тмин. Солим по вкусу.

4

Суп-пюре из кабачков  - фото шаг 4
Обжариваем 5 минут, затем вливаем бульон. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим, пока кабачок не станет мягким.

5

Суп-пюре из кабачков  - фото шаг 5
Когда все овощи сварятся, пюрируем суп блендером.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Куриные котлеты на пару в мультиварке.