По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Куриный суп с овощами и жареной гречкой

(1)
15.11.2020 10:40 2 тыс 0

Фото блюда

Куриный суп с овощами и жареной гречкой
7
Нравится?
1 ч
8 порций

На сытный обед можно приготовить куриный суп с овощами и жареной гречкой. Насыщенный и очень ароматный получается супчик. Жареная гречневая крупа придаёт неимоверного аромата супу. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо на обед и удивите своих домочадцев. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
набор суповой куриный набор суповой куриный
1 шт
крупа гречневая крупа гречневая
100 г
лист лавровый лист лавровый
3 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
6 шт
соль соль
2 ст.л.
вода вода
3 л
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
картофель картофель
4 шт
укроп укроп
4 ветка

Пошаговое приготовление

Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 1

Шаг 1:

Для начала поставим вариться бульон, соединив в кастрюле суповой куриный набор, лаврушку, горошины перца, воду, соль. После закипания варим полчаса, сняв пенку.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 2

Шаг 2:

Обжариваем гречку на сухой сковородке на небольшом огне, помешивая, в течение 7 минут минут. Гречка будет потрескивать и распространять приятный аромат.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Очищаем лук и морковку, лук мелко нарезаем, морковку натираем.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 4

Шаг 4:

Обжариваем морковку с луком на сковороде с добавлением масла на среднем огне доя мягкости около 4-5 минут, помешивая.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 5

Шаг 5:

Из готового бульона достаём суповой куриный набор, разбираем на мясо и кладем мяско обратно в кастрюлю. Также в бульон добавляем картошку, нарезанную кубиками, и варим 10 минут после закипания.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 6

Шаг 6:

Засыпаем в кастрюлю жареную гречку и варим ещё 10 минут.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем обжаренные до мягкости морковку с луком в кастрюлю и варим наш суп ещё 5 минут.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 8

Шаг 8:

Обязательно пробуем суп с жареной гречкой на соль, если суп недосолен, то досаливаем по своему вкусу.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 9

Шаг 9:

Выключаем плиту и добавляем мелко нарезанный укроп.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 10

Шаг 10:

Горячий суп с жареной гречкой разливаем в супницы, чуть остужаем.
Куриный суп с овощами и жареной гречкой - фото шаг 11

Шаг 11:

Наслаждаемся ароматным и сытным супом и угощаем своих родных. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1187 рецептов. Посмотрите так же: Картошка с куриными бёдрами, луком и морковью в мультиварке, который приготовил автор.