Легкий овсяный суп с помидором и баклажанами

(1)

21.07.2019 22:53

790

Легкий овсяный суп с помидором и баклажанами

Нравится?

20 мин

2 порции

Иногда хочется пообедать простым и легким овощным супчиком, на приготовление которого не уйдет много времени. Легкий овсяный суп с помидором и баклажанами, заправляется сметаной и получается полезным и вкусным. Его можно употреблять хоть каждый день при различных диетах, даже без заправки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

1 шт

картофель картофель

3 шт

морковь молодая морковь молодая

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

соль соль

по вкусу

сметана сметана

1 ст.л.

хлопья овсяные хлопья овсяные

2 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

половинка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищаем лук и картофель, все вместе нарезаем, заливаем водой и ставим варить.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Молодую морковь также очищаем, нарезаем на кусочки и отправляем в кастрюлю. Солим и варим все 15 минут.

Шаг 3:

Измельчаем помидор и предварительно очищенный баклажан.

Шаг 4:

Через 15 минут, отправляем нарезанные кусочки баклажана и помидора в кастрюлю с картофелем и добавляем овсяные хлопья. Варим еще 5 минут и снимаем с плиты.