Уха из язя с картошкой и луком
228 Фото блюда
5
Нравится?
Клюква
О рецепте
Сложность:
средняя
Вкусное, легкое и в то же время питательное первое блюдо - уха из язя с картошкой и луком. Чтобы уха получилась наваристой, воды нужно налить в кастрюлю столько, чтобы только покрыла куски рыбы. Бульон получится ароматный и насыщенный. Кроме картошки и лука в уху можно добавить морковь и специи.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
рыба
рыба
1
шт
картофель
картофель
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
вода
вода
0.8
л
лист лавровый
лист лавровый
1
шт
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
Как приготовить
1
У меня небольшая рыбка, примерно 500-600 граммов. Язя вымойте, особо тщательно жабры. Почистите от чешуи, еще раз вымойте, распорите брюшко, удалите внутренности, не повредите желчный пузырь. Отрежьте хвост.
2
Разрежьте тушку на порционные куски.
3
Переложите куски рыбы в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на огонь.
4
Пока вода закипает, очистите и крупно нарежьте картофель.
5
Нарежьте лук.
6
Как только вода в кастрюле закипела, снимите пену и положите картофель и лук. Посолите. Под крышкой доведите до кипения.
7
Затем сделайте огонь умеренным и варите до готовности картофеля. На это понадобится примерно 20-25 минут в зависимости от размера кусочков. Рыба к этому времени будет тоже готова. В конце варки положите лавровый лист и отключите огонь.
8
Уха из язя готова к подаче. Посыпьте уху черным молотым перцем и приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 698
рецептов.
Вот один их моих последних: Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде.
Написать комментарий
(2)