По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Уха из язя с картошкой и луком

(0)
22.01.2023 23:55 228 2

Фото блюда

Уха из язя с картошкой и луком
5
Нравится?
1 ч
2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Вкусное, легкое и в то же время питательное первое блюдо - уха из язя с картошкой и луком. Чтобы уха получилась наваристой, воды нужно налить в кастрюлю столько, чтобы только покрыла куски рыбы. Бульон получится ароматный и насыщенный. Кроме картошки и лука в уху можно добавить морковь и специи.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
рыба рыба
1 шт
картофель картофель
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соль соль
0.5 ч.л.
вода вода
0.8 л
лист лавровый лист лавровый
1 шт
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка

Как приготовить

1

Уха из язя с картошкой и луком - фото шаг 1
У меня небольшая рыбка, примерно 500-600 граммов. Язя вымойте, особо тщательно жабры. Почистите от чешуи, еще раз вымойте, распорите брюшко, удалите внутренности, не повредите желчный пузырь. Отрежьте хвост.

2

Уха из язя с картошкой и луком - фото шаг 2
Разрежьте тушку на порционные куски.

3

Уха из язя с картошкой и луком - фото шаг 3
Переложите куски рыбы в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на огонь.

4

Уха из язя с картошкой и луком - фото шаг 4
Пока вода закипает, очистите и крупно нарежьте картофель.

5

Уха из язя с картошкой и луком - фото шаг 5
Нарежьте лук.

6

Уха из язя с картошкой и луком - фото шаг 6
Как только вода в кастрюле закипела, снимите пену и положите картофель и лук. Посолите. Под крышкой доведите до кипения.

7

Уха из язя с картошкой и луком - фото шаг 7
Затем сделайте огонь умеренным и варите до готовности картофеля. На это понадобится примерно 20-25 минут в зависимости от размера кусочков. Рыба к этому времени будет тоже готова. В конце варки положите лавровый лист и отключите огонь.

8

Уха из язя с картошкой и луком - фото шаг 8
Уха из язя готова к подаче. Посыпьте уху черным молотым перцем и приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 698 рецептов. Вот один их моих последних: Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде.