Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью
Фото блюда
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/087341c4260.jpg)
Нравится?
Это отличный вариант блюда для семейного обеда или ужина. Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью получаются мягкими, нежными и сочными, а два простых ингредиента - сметана и укроп - сделают их ещё вкуснее! Советую приготовить побольше! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
филе куриное
филе куриное
300
г
рис
рис
200
г
морковь
морковь
2
ст.л.
лук репчатый
лук репчатый
2
ст.л.
капуста белокочанная
капуста белокочанная
500
г
соль адыгейская
соль адыгейская
0.3
ч.л.
мука
мука
200
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
Для жарки
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
Для обваливания голубцов
мука
мука
1
стакан
Для подачи
сметана
сметана
100
г
укроп
укроп
2
ветка
Для тушения голубцов
кипяток
кипяток
200
г
Для варки фарша
кипяток
кипяток
2
стакан
Пошаговое приготовление
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 1 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0868ad6a173.jpg)
Шаг 1:
Куриное филе прокрутим в фарш.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 2 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/08692a76f8f.jpg)
Шаг 2:
Поставим фарш с водой готовиться в глубокой сковороде. Готовим около часа с момента закипания воды в сковороде.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 3 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/086a0f0563b.jpg)
Шаг 3:
Молодую капусту нарежем мелкими кубиками.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 4 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/086cb164450.jpg)
Шаг 4:
Рис отварим до готовности (около 7-8 минут с момента закипания), промоем под холодной водой и сольем лишнюю жидкость.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 5 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/086e037d633.jpg)
Шаг 5:
Морковь натрем на средней терке.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 6 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0991e906f70.jpg)
Шаг 6:
Репчатый лук нарежем мелкими кубиками.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 7 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/086d43712ba.jpg)
Шаг 7:
Лук вместе с морковью обжарим на растительном масле 2-3 минуты, огонь средний.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 8 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/086f4ea0a43.jpg)
Шаг 8:
Капусту, готовый фарш, лук с морковью, рис, адыгейскую соль и яйцо перемешаем в глубокой ёмкости. Затем добавим муку и еще раз перемешаем.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 9 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/086ff07e3f4.jpg)
Шаг 9:
Формируем небольшие голубцы, обваливаем их в муке и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарим около 3 минут.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 10 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/08719277038.jpg)
Шаг 10:
Переворачиваем голубцы на другую сторону и жарим около 5 минут. Затем наливаем в сковороду кипяток и тушим 20-25 минут на небольшом огне.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 11 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/087230e432a.jpg)
Шаг 11:
Готовые голубцы выложим на тарелку, добавляем сверху на голубцы сметану и посыпаем свежим укропом.
![Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 12 Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/61/0872e0ba416.jpg)
Шаг 12:
Готовые голубцы подаем к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Цукаты из имбиря в пряном сахарном сиропе.
![](/images/comment-o.png)