По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью

(1)
04.08.2021 13:00 904 0

Фото блюда

Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью
5
Нравится?
2 ч
4 порции

Это отличный вариант блюда для семейного обеда или ужина. Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью получаются мягкими, нежными и сочными, а два простых ингредиента - сметана и укроп - сделают их ещё вкуснее! Советую приготовить побольше! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
филе куриное филе куриное
300 г
рис рис
200 г
морковь морковь
2 ст.л.
лук репчатый лук репчатый
2 ст.л.
капуста белокочанная капуста белокочанная
500 г
соль адыгейская соль адыгейская
0.3 ч.л.
мука мука
200 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
Для жарки
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
Для обваливания голубцов
мука мука
1 стакан
Для подачи
сметана сметана
100 г
укроп укроп
2 ветка
Для тушения голубцов
кипяток кипяток
200 г
Для варки фарша
кипяток кипяток
2 стакан

Пошаговое приготовление

Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 1

Шаг 1:

Куриное филе прокрутим в фарш.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 2

Шаг 2:

Поставим фарш с водой готовиться в глубокой сковороде. Готовим около часа с момента закипания воды в сковороде.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 3

Шаг 3:

Молодую капусту нарежем мелкими кубиками.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 4

Шаг 4:

Рис отварим до готовности (около 7-8 минут с момента закипания), промоем под холодной водой и сольем лишнюю жидкость.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 5

Шаг 5:

Морковь натрем на средней терке.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 6

Шаг 6:

Репчатый лук нарежем мелкими кубиками.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 7

Шаг 7:

Лук вместе с морковью обжарим на растительном масле 2-3 минуты, огонь средний.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 8

Шаг 8:

Капусту, готовый фарш, лук с морковью, рис, адыгейскую соль и яйцо перемешаем в глубокой ёмкости. Затем добавим муку и еще раз перемешаем.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 9

Шаг 9:

Формируем небольшие голубцы, обваливаем их в муке и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарим около 3 минут.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 10

Шаг 10:

Переворачиваем голубцы на другую сторону и жарим около 5 минут. Затем наливаем в сковороду кипяток и тушим 20-25 минут на небольшом огне.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 11

Шаг 11:

Готовые голубцы выложим на тарелку, добавляем сверху на голубцы сметану и посыпаем свежим укропом.
Ленивые голубцы из капусты с куриным фаршем, сметаной и зеленью - фото шаг 12

Шаг 12:

Готовые голубцы подаем к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Спагетти с замороженной овощной смесью на гарнир, который приготовил автор.