По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Ленивый курник с курицей на кефире

+ Избранные (+4)
05 Августа 2020 16:30 583 0
Ленивый курник с курицей на кефире
4
Нравится?
12 порции

Описание

Сложность: средняя

Ленивый курник с курицей на кефире получается мягкий, сытный, с сочной и ароматной начинкой. Классические куриники обычно готовятся более сложно и интересно, а это простой домашний уютный пирог с курицей и картофелем без особых изысков, но он тоже очень вкусный, хоть и готовится проще простого.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
12 +
Для теста
кефир кефир
200 г
маргарин маргарин
200 г
соль соль
1 ч.л.
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
мука мука
500 г
Для начинки
филе куриное филе куриное
200 г
картофель картофель
3 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
перец черный молотый перец черный молотый
2 щепотка
кориандр молотый кориандр молотый
2 щепотка
соль соль
0.5 ч.л.
Для смазывания
яйца куриные яйца куриные
1 шт

Как приготовить "Ленивый курник с курицей на кефире"

1

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 1
В муку перетираем через крупную терку маргарин и руками делаем масляную крошку.

2

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 2
Добавляем к крошке разрыхлитель и мелкую соль, перемешиваем.

3

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 3
Вливаем в крошку кефир и замешиваем тугое тесто. Муки на это тесто может уйти больше, до 600 граммов. Убираем тесто на полчаса в холодильник.

4

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 4
Картофель почистим, промоем и нарежем его мелкими кубиками.

5

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 5
Лук почистим, промоем и тоже нарежем мелкими кубиками.

6

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 6
Куриное филе отварим до полуготовности и нарежем небольшими кусочками.

7

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 7
Добавляем в начинку соль, специи, перемешиваем.

8

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 8
Тесто разделим на две неравные части. Большую часть раскатываем в пласт толщиной около полсантиметра и укладываем его на противень застеленный бумагой для выпечки.

9

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 9
Выкладываем на тесто начинку.

10

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 10
Второй кусочек теста тоже раскатываем в пласт поменьше и накрываем пирог. Края пирога тщательно защипываем, в средине делаем небольшое отверстие.

11

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 11
Смазываем пирог чем вам привычно, взбитым яйцом или молоком, можно смазать растительным маслом.

12

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 12
Выпекаем пирог в разогретой до 180-ти градусов духовке 30-40 минут.

13

Ленивый курник с курицей на кефире - фото шаг 13
Вкусный пирог можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1024 рецепта. Вот один их моих последних: Заливной пирог с творогом в духовке.