По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Летний салат из овощей и молодой капусты

(0)

09.07.2020 12:31

1 тыс

Летний салат из овощей и молодой капусты

Нравится?

15 мин

3 порции

Предлагаю приготовить на обед или для лёгкого ужина летний салат из овощей и молодой капусты. Этот салат очень прост в приготовлении, в его состав входят овощи, которые у кого - то растут на грядке, или их можно недорого приобрести на рынке и в магазине. Получается салат очень сочным, ароматным и полезным. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

соль соль

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

огурцы свежие огурцы свежие

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

укроп свежий укроп свежий

10 г

чеснок молодой чеснок молодой

3 зубчик

масло оливковое extra virgin масло оливковое extra virgin

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Молодую капусту мелко шинкуем, перекладываем её в тарелку и слегка солим. Если вы хотите, чтобы салат получился более сочным, помните немного капусту руками, если хотите хрустящий салат, то мять не надо.

Фруктовые салаты: какие фрукты сочетаются и чем лучше заправить салат

Шаг 2:

Нарезаем тонкими полукольцами лук.

Шаг 3:

Из перца удаляем семена и нарезаем тонкими полосочками.

Шаг 4:

Огурец нарезаем кружочками, затем на 2 или 4 части.

Шаг 5:

Произвольно нарезаем помидор. Мне нравится нарезать его небольшими кусочками, так получается больше сока.

Шаг 6:

Всё перекладываем в салатник, добавляем мелко нарезанный укроп, измельчённый через пресс молодой чеснок и соль. Я использовала адыгейскую соль, но можно взять и обычную. Также по вкусу можно добавить чёрный и/или красный молотый перец, душистые травы и специи. Наливаем оливковое масло и перемешиваем.