Летний салат из помидоров и маринованного лука с мятой
621 Фото блюда
0
Нравится?
Anastasia
Предлагаю приготовить летний салатик из помидоров и маринованного лука с мятой. Не банальный рецепт для тех, кому надоели обычные салаты из помидоров. У этого блюда интересный вкус. Маринованный лук придаёт ему пикантность и кислинку, помидоры добавляют сладость, а листья мяты вносят приятную нотку свежести. Получается очень оригинально. Надеюсь вам понравится. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
Основные
помидоры
помидоры
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
мята
мята
1
пучок
масло подсолнечное
масло подсолнечное
2
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
0.5
ч.л.
Для маринования лука
уксус 9%
уксус 9%
2
ст.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
сахар
сахар
1
ч.л.
кипяток
кипяток
2
стакан
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
На фото продукты для летнего салата из помидоров и маринованного лука с мятой.
Шаг 2:
Сначала замариную лук. Для этого буду использовать простой и быстрый рецепт. Луковицу чищу, мою и нарезаю полукольцами.
Шаг 3:
Складываю лук в глубокую миску и заливаю кипятком. Оставляю на 5 минут. Этого вполне достаточно чтобы ушла горечь. Сливаю воду.
Шаг 4:
Добавляю половину чайной ложки соли.
Шаг 5:
Добавляю одну чайную ложку сахара.
Шаг 6:
Добавляю две столовые ложки уксуса. Всё перемешиваю.
Шаг 7:
Заливаю лук кипятком во второй раз. Жду когда вода полностью остынет. За это время лук промаринуется. Маринад сливаю.
Шаг 8:
Пока лук мариновался продолжила готовить салат. Помидоры мою и режу кубиками. Перекладываю в салатную миску.
Шаг 9:
Мяту перебираю, ополаскиваю и отделяю листья от стеблей. В салат пойдут только листья. Нарезаю мяту. Перекладываю в салатную миску.
Шаг 10:
Добавляю две столовые ложки подсолнечного масла.
Шаг 11:
Добавляю половину чайной ложки соли.
Шаг 12:
Добавляю половину чайной ложки чёрного молотого перца. Если помидоры не достаточно сочные и сладкие можно добавить немного сахара.
Шаг 13:
Добавляю маринованный лук. Всё хорошо перемешиваю.
Шаг 14:
Летний салат из помидоров и маринованного лука с мятой готов.
Шаг 15:
Раскладываю салат по тарелкам и подаю к столу. Перед подачей можно украсить листьями мяты. Приятного аппетита и до скорых встреч!
У anastasia есть еще 25
рецептов.
Посмотрите так же: Соус песто по-русски из крапивы, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)